Cheese ball atau roti ketan. Versi upgradenya Donat Ketan Korea

Irene
Irene @ireneiscooking

Kalau kalian udh pernah lihat / coba resep donat ketan korea, kali ini adalah versi upgradenya karena pakai campuran tepung terigu dan ketan, lalu ada isi mozarella dan ada sausnya juga. Ini adalah salah satu menu paling laris di gerai fried chicken. Kalau disana namanya cheese ball.

Benernya ini udh menu sejak tahun lalu kalau ga salah, jadi ga terlalu kekinian haha tapi sampai sekarang masih tetep laris dan jadi menu favorit. Karena ini menu dengan bahan dasar ketan, jadi memang lebih enak kalau baru jadi langsung dimakan, dari pada buat banyak dan disimpen. Menurut aku sih ini lebih enak, karena gatau kenyal jadi ga sakit rahangnya waktu ngunyah hahahaha.

Terus ini memang takaran airnya cuma sedikit, supaya tepungnya bisa menggumpal aja, nanti akan menggunakan butter supaya bisa bentuk jadi adonan. Sekali lagi, terserah kalau mau pakai mentega, tapi yg pasti rasa & bau wangi yg didapat dari butter tidak bisa didapatkan dari mentega :)

Lalu, aku akhirnya kembali mencoba untuk aktif lagi di IG haha. Kalau kalian mau bisa follow aku di IG : gamjafries , nanti kalau mau tanya2 / ngobrol juga bisa lewat sana :) Selamat mencoba

Cheese ball atau roti ketan. Versi upgradenya Donat Ketan Korea

Kalau kalian udh pernah lihat / coba resep donat ketan korea, kali ini adalah versi upgradenya karena pakai campuran tepung terigu dan ketan, lalu ada isi mozarella dan ada sausnya juga. Ini adalah salah satu menu paling laris di gerai fried chicken. Kalau disana namanya cheese ball.

Benernya ini udh menu sejak tahun lalu kalau ga salah, jadi ga terlalu kekinian haha tapi sampai sekarang masih tetep laris dan jadi menu favorit. Karena ini menu dengan bahan dasar ketan, jadi memang lebih enak kalau baru jadi langsung dimakan, dari pada buat banyak dan disimpen. Menurut aku sih ini lebih enak, karena gatau kenyal jadi ga sakit rahangnya waktu ngunyah hahahaha.

Terus ini memang takaran airnya cuma sedikit, supaya tepungnya bisa menggumpal aja, nanti akan menggunakan butter supaya bisa bentuk jadi adonan. Sekali lagi, terserah kalau mau pakai mentega, tapi yg pasti rasa & bau wangi yg didapat dari butter tidak bisa didapatkan dari mentega :)

Lalu, aku akhirnya kembali mencoba untuk aktif lagi di IG haha. Kalau kalian mau bisa follow aku di IG : gamjafries , nanti kalau mau tanya2 / ngobrol juga bisa lewat sana :) Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 biji
  1. 170 grTepung ketan
  2. 30 grTepung terigu serbaguna (2sdm)
  3. 2 sdmgula
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdtbaking powder
  6. sejumputbaking soda
  7. 15 grsalted butter suhu kulkas
  8. 45 mlAir panas / mendidih (3sdm)
  9. 120 grmozarella (1 donat = 20gr)
  10. Bahan saus cocol :
  11. 3 sdmmayonaise
  12. 2 sdmplain yoghurt
  13. 1/2 sdmsusu kental manis
  14. 1 sdtair lemon / cuka
  15. 2 siungbawang putih cincang halus
  16. secukupnyagaram dan merica
  17. secukupnyaparsley / oregano kering

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan saus, campur semua dalam mangkok. Aduk rata dan simpan di kulkas.

  2. 2

    Tuang tepung ketan, terigu, gula, garam, baking powder dan baking soda ke dalam wadah. Aduk rata

  3. 3

    Tuang 3sdm air panas / mendidih. Aduk rata hingga adonan bisa menggumpal

  4. 4

    Masukan butter, uleni adonan hingga ulen.

  5. 5

    Rapikan adonan, masukan ke plastik biarkan 20-30menit di suhu ruangan.

  6. 6

    Setelah 30menit, bagi adonan menjadi 6 bagian yg rata

  7. 7

    Isi adonan dengan keju mozarella. Rapikan, dan pastikan adonan tertutup rapat dan tidak terlalu tipis.

  8. 8

    Goreng Donat hingga kecoklatan

  9. 9

    Sajikan bersama sausnya, makan selagi hangat. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irene
Irene @ireneiscooking
pada
Karena tinggal di korea, jadi disini share resep asli makanan korea & makanan yg lagi trend di korea & Aneka kue yg gampang bikinnya. Dijamin gampang 😊untuk yg ingin request atau tanya-tanya lebih detail silahkan leave message, happy cooking ^^
Lebih banyak

Komentar (13)

Kukilo Wati
Kukilo Wati @kuki_gut
Hai eonnie ... Cara goreng nya api kecil atau bgmn?

Resep Serupa