Sop Ayam Pak Min Klaten

Heny Rosita
Heny Rosita @heny_rosita
Samuda, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

Cara masaknya simpel banget, gak perlu ulek-ulek bumbu tinggal cemplung-cemplung aja.
Source : Silvy Arindita

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong-potong
  2. 1 buahwortel, iris tipis
  3. 1 buahkentang, potong-potong
  4. 1 batangdaun bawang, potong-potong
  5. 2 batangseledri, iris halus
  6. 1 batangserai, memarkan
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 8 siungbawang putih, geprek
  10. 4 cmjahe, geprek
  11. 4 cmkayumanis
  12. secukupnyagaram, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk
  13. secukupnyaair
  14. 3 sdmminyak goreng (untuk menumis)
  15. secukupnyabawang goreng (untuk taburan)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan air secukupnya sampai matang dan empuk.

  2. 2

    Tumis bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk dan jahe sampai harum.

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu beserta minyaknya, masukkan juga wortel, kentang, kayumanis, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak sampai sayur matang.

  4. 4

    Koreksi rasa dan masukkan daun bawang dan seledri, matikan api.

  5. 5

    Pindahkan kemangkok beri taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis. Sop ayam Pak Min siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heny Rosita
Heny Rosita @heny_rosita
pada
Samuda, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia
Kumpulan resep rumahan yang sederhana dan simpell ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa