Roti Sobek (Anti Gagal)

MICKEY HUNGRY
MICKEY HUNGRY @cook_15944779
Food Capital

Ini percobaan kedua mickey dalam membuat roti sobek. Meskipun belum se-enak roti sobek Parsley (yang orang Jogja pasti tau hehe). Tapi ini anti gagal dan cocok untuk teman minum teh/kopi. Selamat mencoba sahabat Mickey!

Roti Sobek (Anti Gagal)

5 orang berencana membuat resep ini

Ini percobaan kedua mickey dalam membuat roti sobek. Meskipun belum se-enak roti sobek Parsley (yang orang Jogja pasti tau hehe). Tapi ini anti gagal dan cocok untuk teman minum teh/kopi. Selamat mencoba sahabat Mickey!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
8 potong roti
  1. 275 gTepung Terigu (saya pakai cakra kembar)
  2. 5 sdmgula pasir
  3. 120 mlsusu cair hangat (harus hangat ya jangan panas)
  4. 6 gragi instan (saya pakai yg sachet lalu dibagi 2)
  5. 1 butirtelur
  6. 1 1/2 sdmmentega
  7. Sejumputgaram
  8. Coklat atau meses (saya pakai coklat batang)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Larutkan susu cair hangat dengan ragi instan. Aduk, lalu tutup dengan kain. Diamkan hingga berbuih.

  2. 2

    Jika sudah, Campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, dan campuran susu+ragi yang sudah berbuih.

  3. 3

    Aduk sampai setengah ulen.

  4. 4

    Jika sudah setengah ulen, tambahkan mentega dan sedikit garam. Lalu uleni sampai tidak lengket. Bersabarlah ya sahabat mickey, memang menguleni butuh kesabaran dan ikhtiar yg kuat.

  5. 5

    Jika sudah ulen. Diamkan dan tutup dengan kain basah hingga mengembang. Kurang lebih sekitar 10-15 menit.

  6. 6

    Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian. Kalau saya bagi menjadi 8 bagian.

  7. 7

    Potong coklat batang lalu masukkan ke dalam adonan. Isian bisa sesuai selera sahabat mickey.

  8. 8

    Setelah itu olesi loyang dengan mentega lalu taburkan tepung terigu.

  9. 9

    Masukkan adonan ke dalam loyang. Beri jarak antara adonan satu dengan lainnya sekitar 1-2 cm.

  10. 10

    Diamkan dan tutup dengan kain basah sampai mengembang sekitar 10-15 menit.

  11. 11

    Panggang dengan api 180°C selama 20 menit. Saya panggang dengan panas dibawah 20 menit dan 5 menit panas atas.

  12. 12

    Angkat lalu oleskan mentega saat masih panas. Hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MICKEY HUNGRY
MICKEY HUNGRY @cook_15944779
pada
Food Capital
aloha! Mickey is Hungry, let's cook!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa