বেকড ভেটকি

#মধ্যাহ্নভোজনের রেসিপি

#ebook 2#জামাইষষ্ঠী#মাছের রেসিপি

#ইন্ডিয়া #বর্ষাকালের রেসিপি

#পরিবারের প্রিয় রেসিপি

ভেটকি লৌকিপাতোরা! মাছের রেসিপি র মধ্যে এটা আমার খুব পছন্দের।আমার মাছের রেসিপি সব মীনকথা বলেই লিখি।এটাকে পাতুরি ই। আমার বাঁড়ুজ্জে ঘরাণা র অমৃতস্য সুখাদ্যম্ !..আমার নিজের রেসিপি।।

#GA4#week17এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি চীজ বেছে নিয়ে রেসিপি বানিয়েছি,এটি অত্যন্ত সহজ উপায়ে তৈরি একটি রেসিপি ,মাছ প্রেমিকদের মুগ্ধ করবেই।

#eBook6#Week5ভেটকি মাছের পাতুরি বাঙালির হেঁসেলে একটি স্পেশাল রান্না। বিশেষ করে বিয়ে বাড়ীতে এই খাবার পরিবেশন করা হয়। পাতুরি কখনও কলা পাতায় বা লাউ পাতা বা পুঁই পাতা দিয়েও বানানো যায়। কলা পাতার ক্ষেত্রে আমরা কলা পাতাটি ফেলে দিয়ে মধ্যি খানে যে মাছ থাকে সেটা খাই কিন্তু অন্য পাতুরি গুলো পাতা সমেত খাওয়া যায়। পাতা মুড়ে যখন পাতুরি ভাজা হয় তখন মাছের সাথে সেই পাতার রস মিশে গিয়ে একটি অসাধারণ স্বাদ তো থাকেই সঙ্গে খাদ্যের গুণাবলী ও।

#রান্নাবান্না

#পার্টি স্ন্যাক্স রেসিপি

গরম ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে

#iamimportant

#shilpi

#মাছের রেসিপিউৎসব হোক বা রোজকার খাবার, বাঙালির পাতে ভেটকি পাতুরি পড়লে ব্যাপারটাই আলাদা হয়।

#GA4#week18এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি মাছ বেছে নিয়ে সবার প্রিয় ভেটকি মাছের পাতুরি শেয়ার করলাম।

#মাছ রেসিপি

#GA4#week5

#ঐতিহ্যগত রান্না দ্বারা রেসিপি ভেটকি মাছ ফিলে করে ভালো করে ধুয়ে নুন লেবুর রস দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।এবার একটা পাত্রে পোস্ত বাটা সরষেবাটা টকদই হলুদ কাঁচালঙ্কা কুচি সরষেরতেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে এরপর মিশ্রণে মাছগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে। কুমড়ো পাতায় নুন জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে জল ঝড়িয়ে ‌‌‌পাতার মধ্যে মাছ আর মিশ্রণ দিয়ে ভালো করে মুড়ে কর্ণফ্লাওয়ার গোলায় ডুবিয়ে কড়াইতে তেল গরম করে ভেজে নিতে হবে।

#আমাদের হেঁসেল#টেকনিকউইক

#GA4#week18এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি মাছ শব্দটি বেঁচে নিয়েছি।।ভেটকি মাছের পাতুরি একটি জনপ্রিয় রেসিপি ।।এটি গরম ভাতের সাথে দারুন লাগে।।

#GA4#week23