Bahan-bahan

  1. 1/4ayam dada tanpa lemak
  2. 2bawang merah (goreng)
  3. secukupnyalada
  4. penyedap rasa (kupake royco ayam)
  5. 3 sdmtepung tapioka
  6. 3 bongkahes batu (untuk diblender)
  7. sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cacah daging sebelum kita blender,

  2. 2

    Masukan cacahan daging ke dlm blender, dan blender perlahan

  3. 3

    Selanjutnya, masukan 3 bongkah es batu, gunanya agar daging dpt menyatu

  4. 4

    Kemudian masukan bawang merah, bawang putih yg sudah digoreng sebelumnya, sekalian lada dan juga penyedap rasa serta garam, blender

  5. 5

    Masukan 3 sdm tepung tapioka, blender hingga tercampur, sesekali matikan mesin blender dan aduk manual dgn sendok, agar blender tdk eror.

  6. 6

    Setelah semua tercampur rata, keluarkan adonan bakso dr blender, uleni

  7. 7

    Setelah teruleni hingga kalis, kemudian baluri tangan dengan minyak goreng (jgn lupa cuci tangan 😂), kemudian cetak baksoo dengan tangan dan sendok

  8. 8

    Oiya sembari ngeblender, usahakan udh merebus air yaa biar selesainya barengan ✌

  9. 9

    Nah, nanti bakso yg sdh matang bs kita liat apabila baksonya udh mengambang di baskom, oiya cetaknya jgn diatas kompor ✌

  10. 10

    Setelah semua bakso mengambang, kemudian angkat baskom ke atas kompor kembali dgn api kecil, gunanya agar matengnya rata

  11. 11

    Setelah itu, angkat dan masukan ke dlm air berisi bongkahan es, gunanya agar tekstur bakso tetap kenyal

  12. 12

    Selamat mencoba 😂✌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
zellika oscar
zellika oscar @cook_18418717
pada

Komentar (3)

Olga Githa
Olga Githa @Olgagithakurnia
Iya Bun, saya buat juga empuk gak kenyal gitu. Kata suami terlalu banyak dagingnya.

Resep Serupa