Cemilan yang praktis dan enak apalagi disajikan bersama kopi dan dinikmati pas hujan 😅 gak bisa berhenti klo belum habis, yang ada nambah lagi, lagi dan lagiiiii ...😋Week 8#PejuangGoldenBatikApron

Lagi cari resep dg bahan dasar ketela rambat, pengganti karbohidrat. Bosen dg varian yg dikukus, sesekali pingin digoreng,ahkirnya Nemu resep dari MB Wahyu oktaputri.

Ini jajan desa yang cocok buat temen kopi Bunda. 😊Bahan utamanya ketela rambat atau ubi manis 🍠. Ini aku lupa nimbang pas masih mentah, jadi aku timbangnya pas udah dikukus ya Bunda.Banyaknya gula mungkin beda-beda ya Bunda karena ketela rambat kadang ada yang manis ada yang kurang manis. Jadi sebelum di goreng, tes rasa dulu ya Bunda. Yang pasti tingkat kemanisan disesuaikan dengan selera Bunda yaaa 😊#PejuangGoldenBatikApron

Pas ke pasar nemu ubi jalar yang murmer..beli dong.. malah bingung dimasak apa... Akhirnya jadilah timus isi meses..biar anak anak sukaa#PejuangGoldenBatikApron

Memanfaatkan ubi kukus di kulkas, simple, mudah, dan cepat.... enak dimakan pas hujan-hujan kayak gini 😊😊

Mi ngupas ubi,terus di redam aja di ember, aku suka gregetan lihat hal semacam itu, akhirnya aku kukus,pagi- pagi langsung aku olah menjadi camilan buat partner minum kopi or teh... 😋

lagi pengen bikin yg manis-manis

#PejuangGoldenApron2#minggu27Manfaatin sisa ubi jalar kukus, orang rumah udah pada "blenger" katanya makan ubi kukus. Makanan sisa (yg masih bagus) kalo diolah ulang bisa jadi camilan lezat yg pasti nggak ngebosenin.

BismillaahWaktu kemarin ke tempat mertua, pulangnya dibawain ubi lumayan banyak. Udah diolah jadi ubi kukus, kolak ubi+pisang, kolak biji salak ternyata masih sisa juga. Akhirnya sebagian lagi dibuat timus aja buat camilan temen ngeteh.#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta#idemasakku

Lagi jongging tadi pagi..eh ada yang ngasih singkong ,,,Tadinya mau aku kukus ajahEh liat frezzer ada kelapa parut ..Aku juga punya gula merahJadi pingin bikin timus..Dah lama g makan timus..Utak utik.jadi deh timusnyaaa😄😊#PejuangBatikGoldenApron#Timus#MakananJadul

Timus, cemilan tradisional terbuat dari ubi jalar yg dikukus/direbus, diberi sedikit kanji lalu dibentuk lonjong dan digoreng.Jika ubinya keset/tidak lembek, tepung kanjinya sedikit saja karena fungsinya hanya sebagai perekat. Jadi, tekstur timusnya empuk.Takaran gula juga tergantung manis ubinya, jadi manisnya tetap dominan dari ubi.Timus, cocok dinikmati saat hujan. Ditemani secangkir teh panas/kopi. Apalagi bersama keluarga.Momen ini yang membuat saya kangen dengan keluarga besar saya di Yogyakarta. Saya kenal timus ini di Yogyakarta, tanah kelahiran saya. Meskipun timus ini banyak ditemui di Jawa Tengah dan Jawa Timur.Sayangnya, saat ini timus sudah sulit di temukan di pasaran. Jadi, kalau lagi pingin timus, mesti bikin sendiri. Apalagi sejak saya menikah dan diajak merantau oleh suami ke tanah Sunda.Pernah ada cerita menarik, tetangga saya mengantar cemilan dari singkong yang diparut, diberi gula merah dan parutan kelapa, dibungkus daun pisang lalu di kukus. Di Sunda ini adalah timus. Sedangkan, di Yogyakarta saya kenal ini sebagai lemet.Ternyata, timus yang saya kenal digoreng itu, di Sunda menyebutnya dengan bola-bola ubi.Semakin banyak ilmu setelah saya merantau. Ternyata 1 macam makanan tradisional yang sama, sebutannya bisa berbeda-beda. Inilah Indonesia, meski berbeda tetap satu jua. Luar biasa! ❤Nah, kalau di daerah teman-teman apa sebutan cemilan tradisional ini?#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3

Mudah ekonomis gk ribet lagipunya sisa ubi bikin timus aja bunsay