چکدرمه (غذای ترکمنی)

#سرآشپز_طلایی

چکدرمه یا Chekdermeh یک غذای سنتی ترکمنی است که بیشتر از هزار سال قدمت دارد که با پخت همزمان برنج، گوشت [معمولاً گوسفند]، رب گوجه یا گوجه و پیاز به همراه روغن، آب و افزودنی‌هایی مانند نمک و فلفل به دست می‌آید. این غذا تا حدی به استامبولی پلو شباهت دارد.همچنین این غذا در نواحی آستارا و اطراف با نام چغیرتما Chighirtma نیز شناخته می‌شود.#چکدرمه#بندر_ترکمن#غذای_محلی#چکدرمه_ترکمنی

🌹💖﷽💖🌹 دعاى امام مهدى(عج) براى آسان شدن كارهاى سخت:💗«یا مَن إذا تضایقتِ الأمورُ فَتحَ لها باباً لم تَذهَب الیه الأوهامُ صَلِّ على محمد و آل محمد و افتح لأموریَ المتضایقةِ باباً لم یَذهَب الیه وَهمٌ یا ارحم الراحمین»💗«اى کسی كه چون كارها به تنگنا مى‌افتد، درى به روى ما مى‌گشايى كه به خيال كسى هم نرسيده است! بر محمّد و خاندان محمّد درود فرست و براى كارهاى به تنگنا افتاده‌ام، درى بگشاى كه به خيال كسى هم نرسيده است. اى رحيم‌ترين رحيمان!».📗قصص الأنبياء، راوندى : ص ۳۶۵ ح ۴۳۷࿐჻ᭂ⸙♥️⸙჻ᭂ࿐ممنون از معصومه بانوی نازنین @miss_masoom_1365 🌹🌹🌹

خدایا شکرت..

دمی گوشت هم میشه بهش گفت 🥩غذای محبوب خونه ماست 😍#سحری#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی

این پلوی خوشمزه قدمتی هزار ساله داره که به صورت سنتی در نوعی دیگ چدنی به نام قازان پخته میشه.با انواع گوشت میتونیم درستش کنیم ولی از نظر من گوشت چرب گوسفندی بهترین گزینه اس.#پلو

نگم از طعم و عطر و بوشفقط باید با دست خوردش از بس خوشمزه س😍😋👌

روزی حضرت عیسی از صحرایی می‌گذشت.در راه، به عبادت‌گاه عابدی رسید و با او مشغول سخن گفتن شد.در این هنگام، جوانی که به کارهای زشت و ناروا مشهور بود، از آن جا می‌گذشت. وقتی چشمش به حضرت عیسی و مرد عابد افتاد، پایش سست شد و از رفتن باز ماند. همان جا ایستاد و گفت:«خدایا! من از کردار زشت خویش شرمنده‌ام، اکنون اگر پیامبرت مرا ببیند و سرزنش کند، چه کنم؟! خدایا! عذرم را بپذیر و آبرویم را مبر!»چشم عابد که بر جوان افتاد، سر به سوی آسمان بلند کرد و گفت: «خدایا! مرا در قیامت با این جوان گناه‌کار محشور مکن!»در این هنگام خدای برترین به پیامبرش وحی فرمود که: «به این عابد بگو ما دعایت را مستجاب کردیم و تو را با آن جوان محشور نمی‌کنیم. چه، او به دلیل توبه و پشیمانی، اهل بهشت است و تو، به علِّت غرور و خودبینی، اهل دوزخ!»#چکدرمه_ترکمنی#سنتی#پلو#برنج#گوشت_گوسفند#گوشتی#کته#لذیذ#شام#ناهار#سرآشپز_طلایی

چون برنج در آب گوشت پخته میشه ، طعم عالی و بی نظیری داره 😋#ماه_رمضان

مادربزرگ خدا بیامرزم که (ما بهش می‌گفتیم ننه بی بی چون سید بود) آبگوشتش رو از صبح زود بار میذاشت نزدیکی های ظهر برنج رو میشست و داخلش میریخت وای که چقدر خوشمزه بود، هنوز که هنوز بوی عطر غذاش به یادمه، حالا این چکدرمه هم شبیه همون غذاست فقط داخلش نخود نداره با تشکر از بانوی هنرمند @Chef_Asadi2324 فقط طرز پخت من کمی فرق داره

#سرآشپز_طلایی#چکدرمه#گوشت_لاپلو

از گوشت مرغ هم میشه بجای گوشت قرمز استفاده کرد. واقعا خوشمزه س

غذای سنتی ترکمنی

#سرآشپز_طلایی#نهاییچکدرمه غذای ترکمنی که تفاوتش با گِمنه (یا گَمَنه) جنوبی در این هست که در چکدرمه برنج در آبِ گوشت پخته میشه و در گمنه، بلغور گندم در آبِ گوشت پخته میشه. هر دو بسیار خوشمزه و خوش طعم و مقوی هستند.الان من در این دستور از بلغور گندم بخاطر محدودیت در استفاده از برنج استفاده کردم نه بخاطر شباهت این دستور به گمنه.🙇‍♀️🙇‍♀️

جوانھ‌ دوبارھ خواهد روییدو رویاهاۍ خموش ما دوبارھتحقق خواهد یـٰافت . .🌿!#چکدرمه#سرآشپز_طلایی

چکدرمه غذای سنتی ما ترکمن هاست و طرفدار زیادی دارد. این غذا شباهت زیادی به استانبولی پلو دارد.

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان

#سرآشپز_طلایی

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم :@Sahar_84🌺✨آنقدر قوی باش تا هر روز با نگاه تازه ای با زندگی روبه رو شوی. زندگی یک مسابقه نیست ،بلکه سفری است که هر قدم از مسیر آن را باید لمس کرد ، چشید و لذت برد.

هيچ چيزی در دنيابه اندازه ی اينکه سرت🍃🌷به کار خودت باشدو با کار ديگرانکاری نداشته باشیبرايت "آرامش" بهارمغان نخواهد آورد.🍃🌷  ممنون از دوست عزیزم 🥰 مهنوش جان برای دستور خوبشون@Mahnoosh_cook

این غذا تقریباً مثل استانبولی پلو هست وقتی خیلی لذیذتر و خوشمزه تر

غذای محلی ترکمن صحرانوستالژی دوران کودکی#مهرمادری #مهر_مادری

چِكدِرمه يه غذاي تركمنيِ كه خيلي خوشمزه س و تركمنا اين غذارو خيلي دوست دارن البته ما هم بعد از پختن اين غذا عاشقش شديم وچون همه مواد تو يه ظرف درست ميشه و پخته ميشه يه طعم بي نظيري پيدا ميكنه

غذای محلی ترکمن صحرا(البته این مدل ساده ترشه ، چکدرمه اصیل آداب و رسوم خودشو داره )توی استان گلستان غذای پر طرفداریه

غذای خوشمزه منطقه ترکمن صحرا#سرآشپز_طلایی#غذای_محلی

“چکدرمه” یکی از انواع غذاهای بومی و محلی استان گلستان، بندر ترکمن و آق قلا است که راحت هم پخته میشه🌺#سرآشپز_طلایی#چکدرمه#چکدرمه_ترکمنی#غذای_محل

میخوام ی غذایی خوشمزه ترکمنی رو بهتون اموزش بدم که خیلی معرکه است