Ceker dimsum

Yang ini ennak banget.. empuk ,bumbunya sangat berasa , bikinnya juga mudah, bahan2 sederhana, tanpa presto pula.. love it 😋
Cara Membuat
- 1
Goreng ceker dengan minyak banyak(sampai ceker terendam supaya matang merata),api sedang. Begitu ceker dimasukkan kedalam minyak langsung Tutup ya karena meletus-meletus. Biarkan hingga kecoklatan atau sampai tidak terdengar letupan lagi. (Wajib kecoklatan biar lebih harum)
- 2
Begitu matang, angkat, langsung masukkan kedalam air es. Rendam selama 1 jam, atau biarkan hingga mengembang dan terlihat keriput kulitnya.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan pekak dan kayu manis. Tambahkan ceker dan semua bahan saus (untuk kecap manis pakai 2 sdm dulu), sedikit garam dan gula, aduk rata.
- 4
Tambahkan air, masak hingga air hampir asat. Tes rasa. Nah disini kalau dirasa kurang manis baru tambahkan lagi kecap manis-nya. Masukkan larutan maizena, aduk rata hingga bumbu mengental. Matikan api. Sajikan.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Pingin nyemil dimsum kerena kalo beli lumayan mehong, lebih irit bikin sendiri dan dijamin kebersihan dan rasanya, mungkin lain kali sebelum di olah ceker nya dikukus dulu karena ini kurang empuk kalo saya bilang, tapi dari segi rasa udah mantap#WeekendChallenge#AdaApaCi#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Pati#DapurRyunaSource Nana Hanif Putri(Dapur Ryuna)✅ -
Ceker dimsum Ceker dimsum
Recook dari resepnya mb Putri Dapur Ryuna❤sedikit modifikasi dengan tambahan topping minimalis☺MasyaAllah rasanya enak banget luar biasa, walaupun awalnya agak kesusahan cari kecap asin, disini masih jarang yg jual soalnya😁sambil ngejawab tantangan di simple AOP class 1 yaitu recook dan menerapkan ilmu plating yang diajarkan mb putri, ini pertama kalinya belajar plating minim modal banget sampe piring pun modal pinjem🙈karna piring sendiri masih otw😂 ternyata seru bikinnya, jadi tantangan tersendiri heheeh terus semangat belajar pokoknya❤❤#RecookResepDapurRyuna_Solo#PejuangGoldenApron3 Farisa Asma' -
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Source : Nana HanifMakasih resepnya mba 🙏🏼 sy modif sedikit karna gak ada pekak sm kayu manis 🤭 cus dicoba guys beneran enak empuk dan wangi 💃🏽💃🏽💃🏽 gak perlu presto jadi gak ribet.. kalo mama datang sy mau buatkan ini karna gak buat gigi goyang 😅 ceker juga salah satu makanan favorit omanya Zoey dan seisi rumah 😍Resep ini benaran simpel, LEZAT dan mudah, semua orang pasti bisa nanam pohon kalau bisa buat ceker dimsum ini 💃🏽💃🏽💃🏽Karena ada inisiatif #teamtrees yang ingin menanam 20 juta 🌳 🌳 🌳 pohon di seluruh 🌏 dunia! Cookpad juga ikut ambil bagian dengan mendonasikan 1 pohon untuk 1 resep yang kita bagikan dari 1 Nov-31 Des 2019!Nama programnya #saturesepsatupohon atau #onerecipeonetree, saat ini sudah lebih dari 120 ribu 🌲🌳🌲 dibagikan oleh komunitas Cookpad yang tersebar di 76 negara!Jika resep sederhana ini bisa berarti 1 pohon, maka kamupun bisa ikut serta!Caranya mudah, kamu bisa recook resep ini, tambahkan versi kamu kemudian unggah sebagai resep kamu sendiri.Kenapa Recook? Kalau kamu Recook aja maka resep ini juga dibagikan ke follower kamu! Kalau kamu juga unggah resep, kamu ikutan sumbang 1 pohon. (Terima kasih yg sudah kasih reaksi ataupun komentar, do more pls!)Udah Cookmark dan tambah ke rencana masak dari resep dari @nana hanif. Kamu juga pasti bisa#semuatentangibu#PejuangGoldenApron2 MamaZoey -
-
Ceker dimsum Ceker dimsum
Saya paling hobby makan ini klo diajak kerestaurant sama bos pas dulu kerja di Hongkong..Sekarang bikin sendi dan saya jual Umiatun -
Kekiok (Ceker a’la Dimsum) Kekiok (Ceker a’la Dimsum)
15. Setoran minggu ke 15 #PejuangGoldenApron2Jaman kuliah mah pengen dimsum tu gampang tinggal lari ke tempatnya sekarang mah pengen apa-apa harus bisa bikin aja sendiri karena jauh dari kota🤭 niat hati ingin bikin kekiok karena kebayang cekernya yang empuk sampe ke tulang, karena cekernya cuma beberapa biji alhasil dicampurlah sama sayap dan kepala ayam.. meski jadinya agak kayak ayam kecap tapi lumayan kok daripada ga bikin jadi terus-terusan ngiler khaaann🤣🤭 Rena Andini -
Ceker ala Dimsum Ceker ala Dimsum
Dulu saya paling ngga suka sama ceker. Kebayangnya itu dipakai ayam untuk ngorek2 tanah 😅 Tapi semenjak nyoba ceker di salah satu resto dimsum, ternyata enak rasanya 😁 tapi tetap pilih2 ngga mau ceker yang dijual di resto sembarangan karena khawatir ngga bersih ceker nya.Kalau suami sih suka banget sama ceker. Makanya saat saya bikinin ini langsung happy banget deh 🤣Saya ngga terlalu suka makanan yang berlebihan pedasnya, jadi ini ngga pakai banyak cabai. Kalau suka pedas, silakan tambahkan rawit sesuai selera ya....#PejuangGoldenBatikApron Rizka Harahap -
Ceker Dimsum/Angsio Kaki Ayam Ceker Dimsum/Angsio Kaki Ayam
Assalammualaikum cookpaders, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲.Baru tau ada resep ceker dimsum setelah tau resepnya ci Amei. Ternyata enak lo, mirip2 ceker kecap/ceker pedas, cuma ini lebih lunak atau bahkan sangat lunak karena dipresto. Karena aku gak ada presto jadinya ceker aku rebus lama/diungkep agak lamaan tapi gak lama banget karena aku juga pakai ceker ayam dari ayam empuk. Ada dua jenis ayam yang dijual di pasar sini 1 ayam empuk 2 ayam alot.Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam ini atau bisa disebut Angsio Kaki Ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. (Atsarina Luthfiyyah/@resepkoki.id)Ciri khas ceker dimsum tersebut adalah lembut dan sausnya meresap sempurna. Kalian juga bisa membuat ceker dimsum sendiri di rumah, yang tak kalah enak dengan sajian aslinya lo.Sumber resep CP amei👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/685913-ceker-dimsumuenaaakkk%F0%9F%98%8B?invite_token=8Kyk94HBAZtd7rMTZggQuzpJ&shared_at=1610142761. Yuk langsung aja cek resepnya.Sabtu, 09-01-2021#MasakSekeluarga#DiRumahAja#LiburanDiRumahAja#OlahanCekerOknisa#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Lamongan Oknisa Carolina -
Dimsum Ceker Dimsum Ceker
Ini kedua kalinya masak dimsum ceker. Pertama bikin ini udah lama banget jaman masih kuliah, dapet resepnya dari blog Oizhi F&B, tapi kali ini aku modifikasi lagi resepnya. Ini enak banget cekernya lembut banget, kalo mau tambah enak proses merebus bisa diganti dengan di presto.#AhlinyaAyam#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 utamifiqih -
Ceker Dimsum mirip Im*e*i*l k*t*h*n Ceker Dimsum mirip Im*e*i*l k*t*h*n
Udah berkali2 bikin ini, sekali gagal gosong krn ditinggal tidur😂Ini ceker yang paling aku doyan buat di cemil2.Karena kalo ke resto itu aku selalu beli ini lebih dr seporsi. Bangkrut juga haha.Dpt resep dr ci amei, aselik mirip banget.Bahagia, alhamdulillah dibawa kantor juga ludes dan mau pada beli di aku 😅.Tapi aku belum berani karena bikinnya lumayam makan waktu seharian. aku belum punya panci presto.Ditambah aku masih beli ceker disupermarket, masa buat jualan beli disupermarket? Haha. Mari eksekusi YH -
Ceker Dimsum de best Ceker Dimsum de best
Sebelumnya udah pernah posting resep ceker dimsum juga. Tapi waktu itu ngrasa masih ada yang kurang, sama-sama enak juga tapi yang ini ceker lebih empuk. De besssstt pokoknya ini. Harus banget dicoba buat penggemar ceker yaa ❤Bakalan nagih banget,, seriuuusan!! windy -
Ceker ala Dimsum (tanpa presto) Ceker ala Dimsum (tanpa presto)
Lagi pengen ceker ala dimsum, akhirnya browsing resep. Beda2 tiap resep dan bahannya tidak ada di rumah. Akhirnya.... Modif bahan aja sana sini,sesuai yg ada di rumah. Bahan2 disini tanpa angkak, arak masak. Daaannn.. Berhubung tidak punya alat presto, diakali dengan ditutup dan api kecil.. 😊 Nyayu Nuurhasanah
Komentar