Gurih gurih sedap. Fav suami , ikan panggang manyung jumbo ini favorit cust q menu asik utk doyan "mbrakoti"

Ceritanya tukang sayur bawa ndas ( kepala) manyung kok ya ngiler pengin dimasak mangut yang agak pedes. Berhubung lagi ngurangin santan jadi mangutnya tanpa santan. Eh kok suami bilang enak bun, lebih seger tanpa santan. Klau yg mau bersantan silahkan ditambah santan.

Ini kepala manyung saya bawa jauh2 dari Jawa ke Kalimntan naik pesawat... Segitunya ya karena susmi sangat suka "Ndas Manyung" dan yang mudik ke Jawa hanya saya.Pengen mengolah mangut tapi tanpa santan. Otak atik dapur eh malah kehabisan merica. Karena malas keluar rumah cm buat beli merica, jd dioseng aja deh seadanya... Rasanyaa?? Hmmm tetep endeuss seperti yg di warung langganan sy, hanya cabe nya sy kurangi... Silhkan dicoba bunda...

Bbrp hari kan makan masakan bersantan terus, punya kepala manyung coba dimasak bumbu mangut tanpa santan...eh koq tetep enak dan malah jadi lebih light rasanya!#GAS2025#SeafoodLezat#TimloSolo_MasakSeafood#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo

Cinta pada perjumpaan kedua..Pertama kali disuguhi saya ketakutan, tidak saya cicipi. Setelah pindah tugas ke Rembang jumpa lagi dengan masakan ini. Saya mencobanya dan selalu merindukannya meski kini saya sudah pindah tugas untuk kesekian kalinya...Mangut "Ndas Manyung" (Kepala Ikan Manyung). Khas seleranya orang Pantura, asin dan pedas. Benar-benar pedas, sensasi pedasnya bikin ketagihan. Perpaduan racikan bumbu "pèpèk" (lengkap) dan kepala ikan Manyung asap membuat ingin dan ingin lagi...Segeralah berakhir wahai pandemik. Aku rindu kampung kelahiran. Aku juga rindu Warung Mangut "Ndas Manyung" depan Polsek Juwana...Ket :Bumbu "pèpèk" : semua jenis bumbu dapur (bumbu pawon : jahe, kencur, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan kunyit).#MudikOnline#FestivalRamadanCookpad

Pengen gitu kan ya yg pedes" trs kepikiran bikin itu haha dan maaf fotonya itu dadakan wkwk #5resepterbaruku

Dulu males bgt gak sih yang namanya bersihin cumi udah amis kenyel2 lagi hahaha tpi sekrg karna suami suka cumi-cumi rela deh bersihin cumi sampe masak cumi sendiri 😀

Pertam kali masak kepala manyung tanpa amis dan bumbu meresap

Kuliner Semarang ini,punya penggemar yang tidak sedikit...kalau beli, harganya lumayan mahal,masak sendiri bisa menekan budget dan yang pasti untuk pedesnya bisa sesuai selera#PesonaKulinerIndonesia#CookpadCommunity-Semarang#PekanRekreasi#CookpadCommunity-Indonesia.

Makanan kesukaan pak su nih, kebetulan aku juga lagi pengen banget jadi bikin buat lauk sekalian resep #PejuangGoldenBatikApron

Source : bunda Opi Bun. (Nyontek bumbu halus ya bund 😆😆😚😚)Resep aslinya pake ikan pari asap, tapi aku pengennya ikan manyung 😁. Biarpun diganti jenis ikannya tetep enak lo ! Malah buat aku terasa lebih suedep (mungkin karena aku lapar banget ya 🤔). Untuk bumbu aku pakai 2x resep mengingat tambahan prenik2 yang lain banyak ragamnya...Cusss masak yok !Resep ini sudah versi aku yo

Sebelum merantau ke Solo, dulu sering banget makan mangut. Kalo kangen jadi masak sendiri karena jarang nemu mangut disini.Kebetulan di pasar pas ada yang jual kepala manyung. Langsung bungkus 2 pcs buat dibikin mangut yang selalu ngangenin. Rasanya gurih pedas. Nikmat banget#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#TimloWoyoWoyo#Mangut#MangutNdasManyung#HGN2023#ProteinHewaniCegahStunting#CegahStuntingItuPenting