Cara Membuat
- 1
Membuat WATERROUX,campurkan air dan terigu lalu aduk dan masak hingga adonan menjadi matang dan kental,matikan kompor jika sudah mendidih,sisihkan
- 2
Membuat adonan roti,campur semua bahan terigu,waterroux,gula,fermipan,susu bubuk,1/2 telur (1/2 lagi untuk olesan atas),air sampai setengah kalis lalu mentega hingga kalis
- 3
Setelah kalis adonan di istirahat kan selama 1 jam ditutup dengan kain basah atau plastic wrap hingga mengembang 2x lipat dari adonan sebelumnya
- 4
Setelah 1 jam adonan dikempiskan lalu ditimbang 40gr atau menjadi 12 bagian lalu bulatkan di dalam loyang yg sudah diolesi mentega hingga tertata rapi dan diamkan kembali selama 1 jam
- 5
Siapkan oven dan diolesi adonan dengan telur yg 1/2 sisa tadi,panggang selama 20 menit dengan panas 180’ atau api sedang
- 6
Setelah 20 menit matang,angkat lalu olesi dengan mentega agar roti lebih cantik tampilannya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Sobek Roti Sobek
Pertama bikin roti sobek alhamdulillah berhasil dan enak sekali(super lembut)
-
Roti Sobek Roti Sobek
Setelah berkali-kali gagal, pada akhirnya akan berhasil juga. Asal ada kemauan pasti ada jalannya.. walaupun ini masih jauh dari kata sempurna, tetep seneng banget😍😍Source : Chalistaa Kitchen (YT)#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
-
-
Roti Sobek Roti Sobek
ini recook dr si tantik kheyla,, aslinya ini roti tawar.. tp sy bikin roti sobek.. krn si kecil doyan bgt ma roti sobek. 😁😁😁 resepnya sy modif sedikit... pakai bhan seadanya..soal rasa enak,, lembyyyuut bgt.. top pokonya.. 👍👍👍
-
Roti Sobek Roti Sobek
Semenjak anak2 libur yg sangat panjang, emak harus puter otak buat bebikinan camilan. Buat nemenin anak2 di rumah.
-
-
Roti Sobek Roti Sobek
Dulu saya kira buat roti susah banget,.ternyata kalau memang diniatin pasti bisa. Anti gagal pokoknya,kuncinya uleni sampai kalis dan harus sabar nunggu ketika adonannya diistirahatkan.Source: Chalistaa Kitchen(YouTube)#PejuangGoldenApron3
-
-
-
-
Roti Sobek Roti Sobek
Roti ini pertama kali saya buat di tahun 2017. Ingin rasa buat yang belum saya coba, walaupun belum punya oven listrik.. saya tidak patah semangat, saya tetep ingin membuatnya. . Cocok pemula seperti saya, walaupun pakai otang ( oven kompor ). Alhamdulilah ini roti tetap empuk. Biar #DekatdiHati saya share resep ini.. siapa tahu ada yang mau coba buat di rumahSalam kenal yah...#Cookpadcommunity_jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar