Mendut

Meylani Chan
Meylani Chan @mey_diana21
Tarakan Kalimantan Utara

Selalu beli tp ga pernah bikin Krn ga tw cara melipat daunnya, dan hr ini kesampaian jg, d ajarin sm bpk walaupun masih ada kekurangan.

Mendut

9 orang berencana membuat resep ini

Selalu beli tp ga pernah bikin Krn ga tw cara melipat daunnya, dan hr ini kesampaian jg, d ajarin sm bpk walaupun masih ada kekurangan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung ketan
  2. 1atau 2 sdm tepung beras
  3. Pasta pandan
  4. secukupnyaAir
  5. Sejumputgaram
  6. Bahan isi
  7. 1/2biji kelapa parut
  8. sesuai seleraGula merah
  9. 100 mlair
  10. Sejumputgaram
  11. Minyak untuk mengoles daun
  12. Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan isi : Masak gula merah dan air hingga gula larut, tambahkan garam dan masukkan kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata. Angkat dan dinginkan.

  2. 2

    Buat Adonan : campur kedua tepung tambahkan garam, pasta pandan dan air, uleni hingga adonan terbentuk (tidak lembek jg tidak keras)

  3. 3

    Ambil +- 20 gr adonan tepung bulatkan dan isi, kemudian bungkus dgn daun pisang yg sdh layu dan olesi minyak, kemudian lipat (gambar terlihat lengket, Krn daun lupa d olesi minyak). Teknik melipat daun yg sy pelajari, ada pada gambar, terakhir lipat ujung daun ke dalam, jika kepanjangan bisa d gunting sedikit. Ulangi hingga adonan habis.

  4. 4

    Kukus d dandang yg sdh d panaskan terlebih dahulu. Masak kurleb 30-40 menit, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meylani Chan
Meylani Chan @mey_diana21
pada
Tarakan Kalimantan Utara
selalu pengen nyoba memodifikasi resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa