Mendut

Selalu beli tp ga pernah bikin Krn ga tw cara melipat daunnya, dan hr ini kesampaian jg, d ajarin sm bpk walaupun masih ada kekurangan.
Mendut
Selalu beli tp ga pernah bikin Krn ga tw cara melipat daunnya, dan hr ini kesampaian jg, d ajarin sm bpk walaupun masih ada kekurangan.
Cara Membuat
- 1
Buat bahan isi : Masak gula merah dan air hingga gula larut, tambahkan garam dan masukkan kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata. Angkat dan dinginkan.
- 2
Buat Adonan : campur kedua tepung tambahkan garam, pasta pandan dan air, uleni hingga adonan terbentuk (tidak lembek jg tidak keras)
- 3
Ambil +- 20 gr adonan tepung bulatkan dan isi, kemudian bungkus dgn daun pisang yg sdh layu dan olesi minyak, kemudian lipat (gambar terlihat lengket, Krn daun lupa d olesi minyak). Teknik melipat daun yg sy pelajari, ada pada gambar, terakhir lipat ujung daun ke dalam, jika kepanjangan bisa d gunting sedikit. Ulangi hingga adonan habis.
- 4
Kukus d dandang yg sdh d panaskan terlebih dahulu. Masak kurleb 30-40 menit, angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mendut Mendut
Jajan tradisional favorit yang dulu seringgg banget dibuatkan ibu.Setiap punya ketan pasti ditanya mau dibikin apa dan tanpa dijawab pun beliau pasti tau mau dibikin mendut. Krn itu favorit serumah.Dulu ibu punya hasil panen ketan, meskipun ga banyak. Kalau mau bikin mendut direndem dulu semalam, paginya dibawa ke selepan (penggilingan).Lalu untuk olesan supaya ga lengket ibu pakai areh. Areh itu biang santan yg direbus.Kan kalau rebus santan pasti ada bagian yg kenteel banget, itu diambil untuk olesan. Sisanya untuk buat adonan.Sekarang aku mau bikin juga. Tp yg praktis aja pakai tepung ketan Rose Brand. Tepungnya halus, putih dan ga apek baunya.Olesannya juga pakai minyak goreng aja.No ribet2 pokoknya sih.#PosbarMeetUp_Bali#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MeetUp2024#CPBaliAuthor2024_nadia Nadia Hayu -
Mendut Mendut
Mendut,ini salah satu jajan pasar favorit juga😊, rasanya yg manis legit dan gurih dari santan mengingatkan saya waktu masih kecil. Dulu ibuk kalo ngajak ke pasar mesti beli ini,. Sekarang bisa bikin sendiri. Jadi bs puas makannya😅. Yuk coba resepnya#Semangcook_JalanJajan#CookpadComunity_Semarang#PekanPosbar marga silvie
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar