پیتزا سیب زمینی

اول سیب زمینی ها را آب پز کردم و بعد از خنک شدن آنها را رنده ی ریز کردم و با کمی فلفل و نمک ویک عدد تخم مرغ و آرد سوخاری ورز دادم و کف تابه مخصوص پیتزا کمی روغن زدم و پوره ی سیب زمینی را کف تابه گذاشتم و کمی پنیر پیتزا روی سیب زمینی ها ریختم.

پیاز را به همراه سیر ریز خرد کردم و و با کمی روغن تفت دادم بعد از طلایی شدن پیازها کمی نمک و زردچوبه اضافه کردم و بعد گوجه های رنده شده را به پیازها اضافه کردم و گذاشتم تا خوب آب گوجه کشیده بشه و به روغن بیفته و بعد روی سیب زمینی ها مخلوط گوجه رو گذاشتم.

حالا گوشت چرخ کرده را یا کمی آب و نمک و فلفل و زردچوبه و کمی پودر آویشن و کمی پود کاری گذاشتم تا آب پز بشه و خوب آب اون کشیده بشه(بدون روغن... چون خود گوشت چرخ کرده کمی چربی داره) و بعد یک لایه ی دیگه روی گوجه ها گوشت و پهن کردم.و بعد بقیه ی پنیر پیتزا را روی گوشت ریختم و با فلفل دلمه ای رنگی و سبز ریز خرد شده تزیین کردم و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار دادم.

وقتی لبه های لایه ی سیب زمینی کمی برشته شد حرارت پایین فر را خاموش کرده و گریل را به مدت ۴ دقیقه فقط در حدی که پنیر طلایی بشه روشن میکنیم.

خیلی پیتزای خوشمزه و راحتی ه⚘فقط کافیه لایه اول سیب زمینی و روی اون پنیر پیتزا باشه و لایه ی دوم مخلوط گوجه و پیاز و سیر و برای لایه ی بعدی گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا