Kue Soes Fla Vanilla

Lydia Wu
Lydia Wu @lydzkitchen

Resep soes dari Buku Tintin Rayner, isian fla resep dari Instagram nya Riska Juliannaa 🙂 cuco resep fla nya ga kemanisan. Pas!

Kue Soes Fla Vanilla

Resep soes dari Buku Tintin Rayner, isian fla resep dari Instagram nya Riska Juliannaa 🙂 cuco resep fla nya ga kemanisan. Pas!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grterigu pro sedang
  2. 50 grterigu pro tinggi
  3. 150 grair putih
  4. 100 grsusu cair full cream
  5. 100 grsalted butter
  6. 4 butirtelur suhu ruang, kocok ringan
  7. Sejumputgula dan garam
  8. Fla Vanilla
  9. 500 mlsusu cair
  10. 2kuning telur
  11. 80 grgula pasir
  12. 60 grmaizena
  13. 1 sdtvanili
  14. 1 sdmmargarine

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 200c.

  2. 2

    Panaskan susu, air, butter, gula dan garam sampai mendidih. Matikan api, angkat dari kompor.

  3. 3

    Masukkan terigu, aduk menggunakan spatula sampai berbongkah bongkah.

  4. 4

    Naikkan kembali keatas kompor, aduk terus menggunakan api kecil hingga benar benar kesat. Matikan api.

  5. 5

    Tunggu sampai hangat, masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga mendapatkan tekstur yg diinginkan. Pastikan 1 telur rata, baru masuk telur berikutnya.

  6. 6

    Test adonan dgn cara angkat adonan dengan spatula, adonan harus menggantung licin seperti lem. Jika adonan tdk bisa menggantung, berarti boleh tambahkan 1 telur lagi.

  7. 7

    Masukkan adonan kedalam pipping bag, siap dibentuk diatas loyang yg sdh dialas baking paper.

  8. 8

    Panggang dgn suhu 200c sekitar 20-25 menit sampai kokoh dan mulai keluar busa kecil2 di permukaannya. Lalu turunkan suhu jadi 180c dan panggang lagi 20 menit hingga matang.

  9. 9

    Fla Vanilla: campur semua bahan kecuali margarin, masak hingga meletup letup kemudian masukkan margarine aduk hingga meleleh dan tercampur rata. Matikan api. Tunggu hingga suhu ruang kemudian masukkan ke pipping bag siap utk dijadikan isian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lydia Wu
Lydia Wu @lydzkitchen
pada

Komentar

evi
evi @Mama_Evelyne76
pagi mbak mau tanya, knapa ya saya pernah coba resep, tapi adonan kulit setelah telur di masukan dan di kocok adonannya jd encer banget?jd pas di cetak di loyang adonanny mleber...apa telurny yg ujuranny terlalu besar jd bikin adonan encer?klo sdh terlalu encer, apa yg harus di lakukan?terimakasih

Resep Serupa