Bahan-bahan

15menit
3orang
  1. 6 buahterong sedang potong 2 bagian
  2. 1 butirtelur
  3. 5 buahCabe merah panjang
  4. 20 buahcabe rawit
  5. 3 siungbawang merah1 siung bawang putih
  6. 1 buahtomat merah besar
  7. Minyak kelapa untuk menggoreng terong dan menumis bumbu
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyapenyedap/kaldu jamur*opsional
  10. 100-200 mlair

Cara Membuat

15menit
  1. 1

    Goreng poki-poki atau terong yang sudah dicuci bersih sampai matang.
    Angkat. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan telur diwadah..aduk sampai tercampur.sisihkan

  3. 3

    Haluskan semua bumbu. Cabe bawang merah bawang putih,iris tomat

  4. 4

    Panaskan minyak. Tumis bumbu sampai harum.

  5. 5

    Masukkan telur, di orak arik bersama dengan bumbu halus.masukkan air.garam,penyedap/kaldu jamur.tunggu sampai matang,sampai airnya kering.tes rasa

  6. 6

    Tuang sambal telur ke atas terong atau poki-poki. Siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
luthfia pasai
luthfia pasai @umm_ibrohim
pada
Belang, Minahasa Tenggara Sulawesi Utara
Umiknya 2 bocah lanang ❤
Lebih banyak

Komentar (2)

Reski Amalia Syukur
Reski Amalia Syukur @kiki1991
Mo b resep sndiri ragu2..
Akhirnya nyasar ksini.. 😅😅

Resep Serupa