Cikkekre szedem a karfiolt. Megmosom. Sós vízben felteszem főni. Félpuhára főzöm.

Fölszeletelem a löncsöt ahogy a képen látni. Elkészítem a panír anyagokat, és bepanírozom a karfiol rózsákat, és a löncs szeleteket.

Bő olajban szép pirosra sütjük.

Kimérem a rizst. Kevés olajon megfuttatom, majd felöntöm két bögrényi hideg vízzel, és hozzáadom az ételízesítőt, és petrezselymet. Forrás elérésekor takarékra veszem, lefedem és lassan főzöm. Amikor már majdnem elfőtt az összes víz róla, lezárom, és legalább tíz percig hagyom fedő (nem emelgetem közben) alatt.

Kész is van! Tartárral, savanyúsággal, stb. tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánok hozzá! :)