Bahan-bahan

14 porsi
  1. 250 gramtepung terigu pro tinggi (cakra)
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 1 sdmgula
  4. 3 sdmmentega cair
  5. 120 mlsusu UHT
  6. 1 butirtelur
  7. Secukupnyaminyak sayur
  8. Secukupnyamentega/margarin
  9. Secukupnyameses

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Campurkan garam, gula dan telur ke dalam wadah tepung terigu

  3. 3

    Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan susu UHT sedikit demi sedikit.

  5. 5

    Tambahkan mentega cair

  6. 6

    Aduk rata sampai adonan tercampur

  7. 7

    Uleni hingga kalis. Jika menguleni dengan tangan, pastikan tangan dalam keadaan bersih

  8. 8

    Setelah adonan kalis, diamkan 10 menit agar adonan rileks.

  9. 9

    Setelah adonan direlaksasi, potong menjadi beberapa bagian. Saya membagi menjadi 14 bagian.

  10. 10

    Adonan yg telah dipotong, dibentuk bulat2 dan direndam dalam wadah berisi minyak sayur. Diamkan selama 1-2 jam.

  11. 11

    Ambil satu adonan lalu pipihkan selebar mungkin. Olesi dengan mentega untuk rasa original atau taburi meses untuk rasa coklat.

  12. 12

    Setelah itu, gulung dan tarik pelan2 agar gulungannya memanjang dan lebih pipih.

  13. 13

    Gulung lagi ujung kanan kiri berlawanan atas bawah hingga membentuk huruf S. Punya saya kebalik 😂

  14. 14

    Kemudian tumpuk gulungan berbentuk S dan tekan dengan tangan/rolling pin sampai melebar dan pipih.

  15. 15

    Panaskan teflon, tdk usah diberi minyak/mentega. Lalu panggang roti. Jika ingin disimpan dalam lemari pendingin, panggang setengah matang saja

  16. 16

    Selesai. Roti maryam/canai/prata siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratih Absari
Ratih Absari @absari_
pada
Pangkalpinang
ibu rumah tangga biasa.awali memasak dengan Bismillah dan akhiri memasak dengan Alhamdulillah.#kenyangbarengabsari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa