670. Cake Sarang Semut aka Cake Karamel

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Assalamu'alaikum dear Paders ... sudah lama gak sapa-sapa manteman di sini, karena banyaknya aktivitas keluar kota sehingga gak sempat nyemplung dapur kesayangan. Okay deh, ini rikues warga rumah ya, pingin bernostalgia dengan cake jadul kesukaan keluarga saya. Kunci sukses dari pembuatan jenis cake yang harus menampilkan banyak seratnya ini selain pemilihan bahan dan pengadukan adalah pemanggangan. Ini saya lagi menggunakan oven gas, maka diawal proses memanggang pintu oven saya buka sekitar 40% (tergantung jenis oven masing-masing). Kalau di permukaan kue sudah keluar lubang-lubang dengan rata, silahkan ditutup pintu ovennya untuk melanjutkan proses memanggang hingga matang. Silahkan dicoba ya, sukses selalu untuk semua Paders di sini👍🌷❤😋 (130919) - 90
.
#ResepdeBloom
#CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Blitar
#CloverCookingLover
#Resolusi2019
#MasakItuSaya

670. Cake Sarang Semut aka Cake Karamel

Assalamu'alaikum dear Paders ... sudah lama gak sapa-sapa manteman di sini, karena banyaknya aktivitas keluar kota sehingga gak sempat nyemplung dapur kesayangan. Okay deh, ini rikues warga rumah ya, pingin bernostalgia dengan cake jadul kesukaan keluarga saya. Kunci sukses dari pembuatan jenis cake yang harus menampilkan banyak seratnya ini selain pemilihan bahan dan pengadukan adalah pemanggangan. Ini saya lagi menggunakan oven gas, maka diawal proses memanggang pintu oven saya buka sekitar 40% (tergantung jenis oven masing-masing). Kalau di permukaan kue sudah keluar lubang-lubang dengan rata, silahkan ditutup pintu ovennya untuk melanjutkan proses memanggang hingga matang. Silahkan dicoba ya, sukses selalu untuk semua Paders di sini👍🌷❤😋 (130919) - 90
.
#ResepdeBloom
#CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Blitar
#CloverCookingLover
#Resolusi2019
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. Bahan karamel:
  2. 450 grgula pasir
  3. 450 mlair panas
  4. Bahan adonan:
  5. 5 btrtelur antero
  6. 125 grtepung terigu pro sedang
  7. 125 grtepung tapioka
  8. 1/2 sdtsoda kue
  9. 150 mlkental manis putih
  10. 1/2 sdtbaking powder double acting
  11. 150 grmargarin/butter, cairkan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Buat karamel. Tuang gula dalam panci/wajan, masak dengan api kecil. Biarkan hingga mencair/menjadi karamel. Kecilkan apinya. Tuang air, aduk-aduk hingga gula larut.

  3. 3

    Dalam baskom, masukkan telur dan kental manis putih. Aduk dengan ballon whisk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan tepung, soda kue, dan baking powder sambil diayak.

  5. 5

    Tuang gula karamel sedikit demi sedikit, aduk rata.

  6. 6

    Masukkan margarin/butter, aduk rata. Diamkan sekitar 20-30 menit.

  7. 7

    Tuang adonan dalam loyang yang sudah dioles dengan margarin dan ditaburi dengan sedikit tepung.

  8. 8

    Panggang dengan suhu 180 dercel (pintu oven sedikit dibuka) selama 30 menit. Kalau sudah keluar lobang-lobangnya, tutup pintu oven.

  9. 9

    Panggang lagi selama 30 menit atau hingga kue matang. Angkat. Biarkan hingga uap panas hilang.

  10. 10

    Keluarkan kue dari loyang. Potong-potong sesuai selera.

  11. 11

    Sajikan👍

  12. 12

    Enjoy😋

  13. 13

    Happy baking🤗🌷

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar (18)

Icha Akhtar
Icha Akhtar @cook_9616330
Klu 125 gram kira2 brp sendok makan ya

Resep Serupa