Sop Ayam

Asna@qtaqta
Asna@qtaqta @cook_9953463
Jakarta Timur

resep warisan ibu....klo bikin sop ga pernah pake tomat, pakenya asem mentah bs diganti dg jeruk nipis...pokoknya rasanya seger banget...klo sudah masak ini, menu pendampingnya ga perlu yg ribet cukup tempe goreng saja sudah endeuss banget...

Sop Ayam

22 orang berencana membuat resep ini

resep warisan ibu....klo bikin sop ga pernah pake tomat, pakenya asem mentah bs diganti dg jeruk nipis...pokoknya rasanya seger banget...klo sudah masak ini, menu pendampingnya ga perlu yg ribet cukup tempe goreng saja sudah endeuss banget...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong kecil2
  2. 3 buahwortel, iris
  3. 3 buahkentang, iris
  4. secukupnyadaun bawang seledri
  5. 3 buahasem mentah/ bisa diganti dg jeruk nipis
  6. 4 siungbawang merah, iris
  7. 1 buahsereh
  8. 3 lembardaun salam
  9. secukupnyagaram
  10. secukupnyakaldu bubuk
  11. 2 literair/secukupnya
  12. Bumbu halus:
  13. 1 kepalbawang putih
  14. 1 sdmmerica
  15. 10 buahcabe rawit merah
  16. 1 ruas jarijahe
  17. 1 sdmgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah hingga kuning kecoklatan, lalu masukkan bumbu halus masak hingga harum.

  2. 2

    Lalu masukkan ayam, aduk sebentar. tambahkan air, sereh dan salam.

  3. 3

    Masukkan asem mentah, wortel dan kentang yg telah dipotong2.

  4. 4

    Masak hingga asem mengapung tanda telah matang, angkat dan taruh di wadah/cobek asemnya lalu ulek kasar, lalu beri air sop untuk mendapatkan air asam. masukkan kembali ke panci sop, tes rasa. jika kurang asem/ segar bs diulang kembali langkah ini. asem jg bs diganti dg perasan jeruk nipis.

  5. 5

    Jgn lupa tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa. masak hingga semua bahan matang.

  6. 6

    Sebelum diangkat tambahkan irisan daun bawang seledri, lalu angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asna@qtaqta
Asna@qtaqta @cook_9953463
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa