تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والثوم تشوى في الفرن حتى تنضج وتفتت بالشوكة ويضاف عليه الجبن والرنش

تقطع العجين قطع متساوية وتحشي بالدجاج وتكور ثم تغمس في الدريتوز وترص في الصينية وتدخل الفرن من اسفل ثم من اعلى وتقدم