Balado tahu terong telur puyuh & kentang

Dapur Ala Maga
Dapur Ala Maga @Irinaghna26
Batang, Jawa Tengah

Pokoknya pengen masak sesuatu yang di balado, alhasil bahan yang ada di kulkas campur semua😂 #PejuangGoldenApron2

Balado tahu terong telur puyuh & kentang

100+ orang telah melihat resep ini

Pokoknya pengen masak sesuatu yang di balado, alhasil bahan yang ada di kulkas campur semua😂 #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahkentang ukuran agak besar
  2. 1 buahterong ungu
  3. 1 bungkustahu putih kecil
  4. 1p butir telur puyuh
  5. 1 1/2tomat merah ukuran sedang
  6. 8 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 4 buahcabe merah keriting
  9. 5 buahcabe rawit setan
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyapenyedap rasa
  12. Secukupnyagula
  13. Secukupnyaminyak goreng
  14. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas terong, kentang dan telur puyuh. Kemudian potong terong persegi panjang, potong dadu kentang juga tahu putih. Cuci terong dan kentang, lalu rendang dengan air garam, tahu juga ikut direndam (tujuannya agar tahu, terong dan kentang tidak hambar)

  2. 2

    Setelah direndam selama +-0 menit, goreng semua bahan (tahu, terong, kentang dan telur puyuh). Setelah kecoklatan, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Panaskan wajan yang telah berisi minyak goreng kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Setelah harum, masukkan tahu terong kentang dan telur puyuh, aduk rata. Tambahkan sedikit air aduk lagi.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera. Masak hingga mendidih atau air berkurang, kemudian angkat. Balado tahu terong telur puyuh & kentang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ala Maga
Dapur Ala Maga @Irinaghna26
pada
Batang, Jawa Tengah
Mamak anak 2, suami 1😁🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa