🍩donat maizena menul🍩

thia ramadhani
thia ramadhani @cook_18604711
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 sdmtepung protein tinggi (saya pake cakra)
  2. 150 mlair dingin
  3. 1 sdtragi instan (Saya pake merk fermipan)
  4. 1 sdmtepung maizena
  5. 2 sdmMentega (munjung)
  6. 2 sdmgula pasir
  7. 1/2 sdmSP (pelembut)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kering (terigu, gula, maizena, dan ragi) beserta SP

  2. 2

    Aduk rata hingga semua bahan tercampur

  3. 3

    Beri sedikit air sedikit demi sedikit, dan aduk terus hingga setelah kalis

  4. 4

    Setelah agak kalis, tambahkan mentega dan garam.

  5. 5

    Ulen terus hingga adonan kalis elastis.

  6. 6

    Setelah kalis, bulatkan adonan dan tutup dengan kain lembab agar permukaan tidak kering.

  7. 7

    Setelah 30 menit / adonan sudah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan dan siap di cetak pake cetakan atau manual

  8. 8

    Saya manual aja ya Bund, dengan cara ditimbang 40gr dought, di rounding, baru di proofing lagi selama 30-45 menit

  9. 9

    Setelah mengembang 2x lipat, digoreng dengan api kecil cendrung sedang.. menggoreng donat cuma sekali balik yaa Bund, biar donatnya gak menyerap minyak

  10. 10

    Siap dikasih topping sesuai selera

  11. 11
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
thia ramadhani
thia ramadhani @cook_18604711
pada

Komentar

Resep Serupa