Roti Kismis Kepang Lima

Juni DwiAnggiani
Juni DwiAnggiani @Juni_Dwianggiani
Tangerang

Sekedar mengepang roti. Isi disesuaikan dengan kesukaan masbojo biar semakin #DekatdiHati. Alhamdulillah 🤗

#Cookpadcommunity_Tangerang

Roti Kismis Kepang Lima

Sekedar mengepang roti. Isi disesuaikan dengan kesukaan masbojo biar semakin #DekatdiHati. Alhamdulillah 🤗

#Cookpadcommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan roti
  2. 250 gTepung serbaguna
  3. 10 gragi
  4. 25 ggula
  5. 2 butirkuning telur
  6. 125-150 mlsusu
  7. 5 ggaram
  8. 25 gmentega / margarin
  9. Bahan isian
  10. 50 gKismis
  11. 50 gsukade
  12. 50 gcherry
  13. Bahan taburan
  14. 2 sdmBubuk kayu manis
  15. 1 sdmGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahannya.

  2. 2

    Campur tepung, ragi dan gula. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan kuning telur, aduk rata. Masukkan susu dan garam. Uleni hingga setengah kalis.

  4. 4

    Tambahkan margarin, uleni hingga kalis. Bulatkan.

  5. 5

    Siapkan meja kerja, taburi dengan sedikit tepung. Giling adonan roti dengan rolling pin. Beri isian kismis dan cherry.

  6. 6

    Tutup adonan dan cubit-cubit supaya rapat. Uleni lagi supaya isiannya merata.

  7. 7

    Bagi adonan menjadi 5. Bulatkan dan diamkan 30 menit atau mengembang 2x.

  8. 8

    Ambil adonan, giling tipis dan gulung dengan panjang gulungan sekitar 30 cm. Lakukan hingga ada 5 gulungan panjang.

  9. 9

    Ambil satu ujung gulungan, dan satukan tiap gulungan. Buat kepangan dari gulungan paling kanan dikepang atas bawah dengan gulungan sampingnya.

  10. 10

    Tempatkan dalam wadah yang sudah diolesi tipis mentega. Tutup dan proofing selama 30 menit.

  11. 11

    10 menit sebelum proofing kedua selesai, taburi roti dengan campuran bubuk kayu manis dan gula pasir. Panaskan oven pada suhu 180-190 derajat.

  12. 12

    Panggang roti sekitar 20 menit, atau hingga berwarna keemasan.

  13. 13

    Angkat roti dan segera olesi dengan mentega. Biarkan dingin dan potong jika sudah dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juni DwiAnggiani
Juni DwiAnggiani @Juni_Dwianggiani
pada
Tangerang
ig juni dwianggiani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa