Botok T3P (Tanpa Daun)

Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)

Botok Tempe Teri Tahu Pete cuma malas cari daun pisangnya.. Masih kering disini, jd daun pisang pd jelek2 😅...
#WeekendChallenge
#Cookpadcommunity_Jakarta

Botok T3P (Tanpa Daun)

17 orang berencana membuat resep ini

Botok Tempe Teri Tahu Pete cuma malas cari daun pisangnya.. Masih kering disini, jd daun pisang pd jelek2 😅...
#WeekendChallenge
#Cookpadcommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 papanTempe (potong dadu)
  2. 1 genggamIkan teri yg tdk asin (Rendam air panas 15mnt)
  3. 5 potongTahu putih (potong dadu)
  4. 2 papanPete (belah 2 setiap bijinya)
  5. 2 lembarDaun salam
  6. 3 lembarDaun jeruk (iris kasar)
  7. 3 buahTomat hijau (potong2 sesuai selera)
  8. 7 buahCabai rawit merah utuh
  9. 4 buahCabai hijau besar (iris serong)
  10. Secukupnyagaram, gula, penyedap rasa
  11. Bumbu yang dihaluskan :
  12. 4-5 buahCabai merah keriting
  13. 3 siungBawang putih
  14. 5 siungBawang merah
  15. 2 ruasKencur
  16. SedikitTerasi
  17. SecukupnyaLada

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu.

  2. 2

    Haluskan bumbu yg dihaluskan.

  3. 3

    Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut ke dalam wadah. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan tempe yg sudah dipotong2. Aduk rata, sambil sedikit diremas2.

  5. 5

    Tambahkan ikan asin yg sudah direndam air panas. Aduk rata kembali.

  6. 6

    Tambahkan pete dan tahu. Aduk rata dg hati2 agar tahu tidak hancur.

  7. 7

    Tambahkan potongan daun jeruk dan cabai rawit merah utuh.

  8. 8

    Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.

  9. 9

    Siapkan wajan, masukkan campuran botok dan daun salam. Tanpa diberi minyak. Aduk2 sebentar.

  10. 10

    Kemudian tambahkan sedikit2 air dan penyedap rasa. Koreksi rasa sambil sesekali diaduk.

  11. 11

    Kemudian masukkan potongan tomat hijau dan cabai hijau besar. Aduk rata.

  12. 12

    Masak hingga air menyusut. Sesuai selera ya, ada yg mau sedikit basah atau hampir kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
pada
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)
Bisa karena mau mencoba... 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa