蝦仁炒蛋

Yoshio Chou
Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1
新北市

來一道蛋白質滿滿滿,提升新陳代謝最有效率的食物。
每家必備的一道料理,只是做法都略有不同。
來做一個屬於自己家的味道。
#Cookpad廚藝賞2019

蝦仁炒蛋

來一道蛋白質滿滿滿,提升新陳代謝最有效率的食物。
每家必備的一道料理,只是做法都略有不同。
來做一個屬於自己家的味道。
#Cookpad廚藝賞2019

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預備食材

10 分鐘
2~3人份
  1. 蝦仁 12 支
  2. 1 大匙
  3. 少許
  4. 適量
  5. 蛋液
  6. 4 顆
  7. 蔥花 2 大匙
  8. 1 小匙
  9. 適量

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    備料:切蔥花,加入蛋汁中攪拌均勻, 蝦仁加入酒及少量的鹽先醃備用。

  2. 2

    熱鍋煎蝦仁,見到表面熟後,即可起鍋,把蝦仁加入蛋液中。

  3. 3

    再熱鍋倒入步驟2的蝦仁蛋液,輕輕多次撥蛋液,到快凝固時關火裝盤。如此炒蛋不會過硬,蝦仁依舊彈口呦!

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「料理是一種享受,是一份對生活的愛」
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