蝦仁炒蛋

Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1
來一道蛋白質滿滿滿,提升新陳代謝最有效率的食物。
每家必備的一道料理,只是做法都略有不同。
來做一個屬於自己家的味道。
#Cookpad廚藝賞2019
料理步驟
- 1
備料:切蔥花,加入蛋汁中攪拌均勻, 蝦仁加入酒及少量的鹽先醃備用。
- 2
熱鍋煎蝦仁,見到表面熟後,即可起鍋,把蝦仁加入蛋液中。
- 3
再熱鍋倒入步驟2的蝦仁蛋液,輕輕多次撥蛋液,到快凝固時關火裝盤。如此炒蛋不會過硬,蝦仁依舊彈口呦!
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