Bahan-bahan

  1. Bahan puding mocca :
  2. 700 ccsusu cair
  3. 180 grgula pasir
  4. 1 bungkusagar-agar bubuk
  5. 1/2 sdtpasta mocca /aku skip
  6. Cream dari biskuit oreo (aku skip)
  7. 100 mlwhipped cream cair /full susu fullcream
  8. 9 kepingbiskuit oreo /aku skip
  9. Bahan puding coklat :
  10. 1200 ccair
  11. 100 ccsusu kental manis coklat /aku full susu UHT
  12. 2 sdmgula pasir (aku 5sdm)
  13. 2 bungkusagar-agar bubuk
  14. 150 grdark cooking coklat, potong kecil
  15. Buat fla
  16. 600 mlsusu cair
  17. 2kuning telur kocok sampai lembut sisihkan
  18. 100 grgula pasir / secukupnya tergantung selera
  19. 1-3 sdmmaizena larutkan dlm sedikit air 1/2sdt vanilli

Cara Membuat

  1. 1

    Buat puding mocca: Campur susu, gula pasir, agar2 bubuk, pasta mocca dan cream dari biscuit (aku skip) Masak hingga mendidih. Hilangkan uap panasnya lalu tuang ke whip cream cair (Aku skip). Aduk hingga rata dengan spatula. Ambil dan sisihkan 100 cc untuk membuat polkadot. Masukkan biskuit oreo yang sudah dihancurkan ke sisa puding. Lalu tuang ke cetakan. Biarkan beku, keluarkan dari cetakan.

  2. 2

    Membuat polkadot : teteskan beberapa tetes puding mocca di cetakan polkadot (aku skip). Buat polkadot sebanyak yang dibutuhkan. Ambil satu persatu polkadot dan susun di cetakan.

  3. 3

    Puding coklat : campur semua bahan, masak sambil diaduk rata sampai mendidih dan coklat larut. Angkat.

  4. 4

    Tuang 1/2 adonan puding ke cetakan. Lalu masukkan perlahan puding moka. Tuang lagi sisa puding coklat sampai habis dinginkan

  5. 5

    Fla
    Didihkan gula dlm api sedang lalu kecilkan api
    - Ambil 2-3sdm adukan susu n gula, campurkan ke dlm kuning telur yg sudah dikocok hingga rata
    - Masukkan kocokan kuning telur ke dlm panci berisi susu yg sedang mendidih sedikit2 sampai rata
    - Kentalkan dengan larutan maizena sambil diaduk rata, matikan api
    - Setelah uap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yenni Lianawan
Yenni Lianawan @cook_17294106
pada
Makassar (Sulawesi Selatan )
Mohon maaf kalau tidak ada foto cara buatnya ya mom karna tidak sempatLain tangan lain rasa ya momsay walaupun resepnya sama
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa