Albóndigas de pavo en salsa de tomate 🍅

Carla Moya 🌹
Carla Moya 🌹 @carlamoya
Santa Cruz de Tenerife

Receta fácil para darle sabor a tus albóndigas preferidas. Mi guarnición será arroz.

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Ingredientes

  1. 12-14albóndigas de pavo (yo las compro en Lidl ya preparadas)
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1/2 vasovino blanco
  5. 400 mltomate frito (la mía va a ser salsa casera)
  6. Tomillo
  7. Laurel
  8. Pimienta molida
  9. Sal
  10. Aove
  11. Perejil en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Sofreímos las albóndigas en una sartén con aceite de oliva. Las escurrimos en papel cocina. Mientras vamos preparando la fritura. Sofreímos la cebolla (yo la voy a caramelizar antes al microondas, la receta está en la anterior) y el ajo en una sartén con un poco de aove, poniéndole una tapa para pocharla.

  2. 2

    Cuando ya esté blandito, añadimos el vino, subiendo el fuego para que se evapore el alcohol. Añadimos poco a poco la salsa de tomate.

  3. 3

    Ahora pondremos las especias, el tomillo, el laurel, la pimienta y el perejil, y por supuesto la sal, y removemos.

  4. 4

    Añadimos las albóndigas a la olla y las dejamos aproximadamente 10 minutos, siempre revolviendo y a fuego medio para que no se seque la salsa.

  5. 5

    Emplatamos y acompañamos con la guarnición preferida (patatas fritas, arroz, puré de patatas...) ¡y a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carla Moya 🌹
Carla Moya 🌹 @carlamoya
Santa Cruz de Tenerife

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