Potato Brulee Bomb

👩‍🍳 Mama Akmal
👩‍🍳 Mama Akmal @alamamaakmal
Denpasar Bali

28.03.2021

Sebenarnya ini kroket kentang, tapi di isi keju mild di dalemnya.. hmmm.. apakah masih bisa disebut Brulee Bomb.. hahahaa.. gk boleh pada protes yakk 🤭😝

Oh iya kejunya bisa diganti keju apa aja, asal kan bisa meleleh...

Langsung aja ke resep yukk

#MasakAsyik
#GadoGadoIndonesia
#GA_TheNextLevel
#MamaAkmalResep
#cookpadcommunity_denpasar

Potato Brulee Bomb

28.03.2021

Sebenarnya ini kroket kentang, tapi di isi keju mild di dalemnya.. hmmm.. apakah masih bisa disebut Brulee Bomb.. hahahaa.. gk boleh pada protes yakk 🤭😝

Oh iya kejunya bisa diganti keju apa aja, asal kan bisa meleleh...

Langsung aja ke resep yukk

#MasakAsyik
#GadoGadoIndonesia
#GA_TheNextLevel
#MamaAkmalResep
#cookpadcommunity_denpasar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Buah
50 Menit
  1. 950 gramKentang kukus, haluskan
  2. 300 gramWortel, potong dadu uk kecil²
  3. 300 gramFillet Ayam, cincang halus
  4. 3 sdmTepung Terigu
  5. 100 gramBawang Bombay, cincang
  6. 3 batangDaun Bawang, iris halus
  7. 1 sdmBawang Putih Bubuk
  8. 1 sdtMerica Bubuk
  9. 1/2 sdtPala Bubuk
  10. 1 sdtGaram
  11. 1 sdtKaldu Bubuk
  12. 500 mlMinyak Goreng
  13. Bahan Isian :
  14. 100 gramKeju Mild, potong dadu, jadi 30 buah
  15. Bahan Pelapis :
  16. 3 butirPutih Telur
  17. 150 gramTepung Panir

Cara Membuat

30 Buah
  1. 1

    Tumis bawang bombay dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum. Masukkan daging ayam yang telah dicincang, masak hingga ayam setengah matang atau berubah warna.

  2. 2

    Tambahkan wortel, aduk² masak hingga wortel setengah matang. Masukkan tepung terigu aduk² hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.

  3. 3

    Masukkan irisan daun bawang, bawang putih, merica dan pala bubuk serta garam dan kaldu bubuk. Aduk² kembali hingga semuanya tercampur rata. Matikan api dan biarkan hangat.

  4. 4

    Masukkan adonan wortel dan ayam ke dalam kentang rebus yang telah dihaluskan. Aduk² hingga semuanya tercampur rata.

  5. 5

    Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, isi dengan 1 buah keju mild yang telah dipotong dadu.

  6. 6

    Celupkan di dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir.

  7. 7

    Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Jangan terlalu sering membolak balik adonan yaa.. supaya kroket brulee bomb nya tidak berminyak dan keju bocor keluar 😬

  8. 8

    Kejunya meleleh.. hmmm.. 😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
👩‍🍳 Mama Akmal
pada
Denpasar Bali
cooking with your style... enjoy it 💖IG : _alamamaakmal_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa