Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 200 gramterigu protein tinggi
  3. 50 gramterigu protein rendah
  4. 15 gramsusu bubuk
  5. 40 gramgula pasir
  6. 1/2 bks (5 gram)ragi instant
  7. Bahan B :
  8. 1 butirtelur
  9. 100 mlsusu cair dingin
  10. Bahan C :
  11. 30 grammargarin
  12. 3 gramgaram
  13. Bahan isian :
  14. 60 gramunsalted butter (sy : margarin)
  15. 80 gramgula pasir
  16. 1 sdmbubuk matcha
  17. Bahan taburan :
  18. 1 sdmalmond slice
  19. 1 sdmbiji bunga matahari
  20. Bahan olesan :
  21. 1kuning telur
  22. 1/4 sdtmadu
  23. 1 sdmsusu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata semua bahan A: terigu, susu, gula dan ragi.

  2. 2

    Lalu masukkan bahan B : telur dan susu, aduk rata dan uleni sampai adonan setengah kalis

  3. 3

    Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis

  4. 4

    Kocok margarin dan gula sampai gula tercampur rata dan adonan menjadi halus, lalu masukkan bubuk matcha, aduk rata

  5. 5

    Rolling adonan persegi memanjang. Olesi kocokan margarin dg bantuan kuas merata ke seluruh permukaan adonan

  6. 6

    Gulung adonan memanjang, lalu belah memanjang tidak terputus, kepang dg permukaan yang ada matcha menghadap ke atas.

  7. 7

    Tata di dalam loyang yang sudah dialasi kertas baking
    Diamkan 1 jam sampai adonan mengembang 2x lipat

  8. 8

    Oles permukaan adonan dg bahan olesan yg sudah dicampur dan taburi dengan bahan taburan

  9. 9

    Oven di suhu 185C selama 15-20 menit sampai kecoklatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sitYoutube : Frielingga SitFB : Jakarta Food Photography🍱Food stylist🍱 Food photographer🍱Jasa foto makanan dan produk
Lebih banyak

Resep Serupa