Salsa de calabaza cremosa sin lácteos
Francesca Missblasco @cook_14456318
Cuando pensamos en una salsa para pasta lo primero que nos viene a la mente es el tomate. 🍅
Pero hay más opciones, por ejemplo esta SALSA DE CALABAZA CREMOSA Y SIN LÁCTEOS 🧡👌 Perfecta para cualquier tipo de pasta, con las de legumbres está deliciosa y con unos espaguetis de verduras también.
Termina el plato con levadura nutricional y disfruta de esta deliciosa receta vegana. ¿Te animas?
Más info en: https://www.missblasco.com/salsa-de-calabaza-cremosa-sin-lácteos/
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica la cebolleta y sofríe con unas gotas de AOVE y sal. Añade también el ajo, puedes picarlo bien para que no se note o sofreírlo entero para retirarlo después, de lo que se trata es de que aporte sabor al sofrito.
- 2
Corta la calabaza en cubos y añádela a la sartén.
- 3
Deja que se vaya cocinando.
- 4
Añade el caldo, tapa y deja cocer, unos 10-15 minutos, debe reducir.
- 5
Ahora pon los anacardos y deja que se reblandezcan un poco.
- 6
Sazona con todas las especias, añade más sal, la pimienta, el tomillo, la nuez moscada y la cebolla en polvo.
- 7
Dale unas vueltas y cuando veas que está todo cocinado tritúralo muy bien, debe quedar una salsa lo más fina posible.
- 8
Ahora es el momento de añadirle la ralladura de limón o lima, le aporta un toque fresco increíble.
- 9
Usa la salsa para acompañar una pasta de legumbres, con espaguetis de calabacín o para tomar con cualquier otro plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francesca Missblasco le encantará ver cómo quedó.
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La comida saludable y la fotografía son mis dos pasiones, he fusionado las dos cosas en mi página https://www.missblasco.com/ donde encontrarás recetas sin azúcar, bajas en hidratos de carbono y algunas sin gluten. Comida real. ¿Te apuntas?
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