Cap Cay Kekian
Banyak versi dalam membuat masakan Cap Cay ini. Saya paling suka Cap Cay dari restoran oriental yg selalu menyajikan masakan ini simpel namun kaya rasa.
Berhubung saya belum bisa mengkopi secara sempurna masakan capcay ala chinese, berikut saya berbagi capcay jawa ala saya.
Capcay irit, klo saya boleh sebut. Tanpa protein hewani, capcay ini sudah banyak isi dengan 'daging tepung/kekian'. Seringnya, saya buat capcay cukup dengan tepung ini saja tanpa sayuran kumplit, selain lezat dan mengenyangkan tentunya.
Yuk dicoba,
Cap Cay Kekian
Banyak versi dalam membuat masakan Cap Cay ini. Saya paling suka Cap Cay dari restoran oriental yg selalu menyajikan masakan ini simpel namun kaya rasa.
Berhubung saya belum bisa mengkopi secara sempurna masakan capcay ala chinese, berikut saya berbagi capcay jawa ala saya.
Capcay irit, klo saya boleh sebut. Tanpa protein hewani, capcay ini sudah banyak isi dengan 'daging tepung/kekian'. Seringnya, saya buat capcay cukup dengan tepung ini saja tanpa sayuran kumplit, selain lezat dan mengenyangkan tentunya.
Yuk dicoba,
Cara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan kering dalam wadah, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah semua tercampur rata, goreng dalam minyak panas sampai matang sesendok demi sesendok adonan. Tiriskan, potong potong kekian, sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus dengan 2sdm minyak goreng hingga wangi. Jika gunakan protein hewani (udang, ayam, sosis, dll) tumis setelah bumbu halus wangi sebentar saja hingga warna daging berubah. Masukkan irisan daun bawang dan tomat potong. Tumis sebentar.
- 3
Masukkan sayuran keras (wortel, ercis, dan jagung muda) tumis sampai bumbu merata. Tuang air, rebus sampai mendidih.
- 4
Tambahkan kekian, telur orak arik (optional), gula, garam merica serta kaldu bubuk, koreksi rasa. Terakhir, masukkan sawi putih, tumis sebentar agar tetap kriuk. Angkat dan sajikan.
Resep Serupa
-
Cap cay kekian Cap cay kekian
Ini masakan kesukaan suami, dulu gabisa sama sekali masak ini, tapi karena suami doyan banget ahirnya jd tertuntut sering masak ini 😂Mari mencoba bunda..#siapRamadan
-
Cap Cay Putih Kekian Cap Cay Putih Kekian
Setiap ada hari spesial seperti ulang tahun anggota keluarga atau ulang tahun pernikahan, mama selalu membuat cap cay. Sejak itu sayapun jadi malas beli cap cay di luar karena rasanya kurang cocok di lidah. Resep mama tanpa saos-saosan, rasa original yang gurih ❤#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#SelamatUlangTahunIbu
-
Kekian Cap Cay Jawa Kekian Cap Cay Jawa
Ciri khas cap cay jawa itu ada kekian palsunya iya palsu soalnya dari tepung dan bikinnya gampang banget yuk di coba
-
Cap Cay Jawa (Dg Kekian Palsu) Cap Cay Jawa (Dg Kekian Palsu)
Tiba² kangen banget menu masakan cap Jae (cap cay jawa) yang pakai kekian palsu, dulu mama sering banget bikinin ini. Akhirnya searching di Cookpad ketemulah resepnya mbak Vy,,alhamdulillahh... Jadi bs mengobati kangen makan capcay bikinan mama 🥰🤗CS by : @dapurVY#Cookpad.Indonesia#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#Week_14#SayuranWarnaWarni#PekanKemenangan
-
Cap Cay Sederhana isi Kekian KW Cap Cay Sederhana isi Kekian KW
Resep yang pas saat pengen cap cay tapi malas keluar rumah
-
Cap Cay Jawa Sederhana Kekian Cap Cay Jawa Sederhana Kekian
Masakan sederhana & sehat.
-
Capcay Kekian Capcay Kekian
Kalau ada sisa sayur banyak biasanya sering saya bikin capcay. Apapun sayur yang ada di kulkas dimasak capcay. Kali ini saya bikin capcay dicampur dengan kekian.#pejuanggoldenbatikapron#capcay#capcaykekian
-
Cap cay Kekyan Godog 😊😊 Cap cay Kekyan Godog 😊😊
Pengen bikin cap cay ala ala tp kok ga ada daging, bakso, sosis.. Ya udah bikin yg sederhana aja #Cukup 3 bahan.. Hehehe.. Emang adanya persediaan dan pas moment nya.#AntiRibet#SiapRamadan#CookpadCommunity_Magelang#Resepku73#BerburuCelemekEmas#BerburuParcelLebaran
-
Capcay Kekian Udang Capcay Kekian Udang
🍀Dari kebun : Tatsoi/sawi pagoda, daun bawang merah🍀Siang ini cuaca lagi adem, masak capcay cocok juga. Pakai kekian udang jadi makin spesial.#PejuangGoldenBatikApron
-
-
93. Cap cay kekian simpel 93. Cap cay kekian simpel
Dulu waktu saya SD ibu sering masakin ini buatku. Kata ibu,"biar kamu sehat nak, banyak makan sayuran ya..."#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#CookpadCommunity_BekasiMinggu ke 12
-
#109 Capcay Kekian KW #109 Capcay Kekian KW
Udah lama ada di draft tp lupa mulu mau post 😁.. ini capcay versi kekian kw. Doyan banget waktu kecil dibuatin makanan ini sama mama. Lebih suka yg versi ini daripada pake kekian asli.. 😆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar