نرگسی سیب زمینی (نرگس کباب) غذای افغانستانی🇦🇫 👌😋

Ashpazi Ba Maman Diana👧 ( Yalda )
Ashpazi Ba Maman Diana👧 ( Yalda ) @Diana139713
از دیارتمدن وفرهنگ هرات باستان( افغانستان)

نرگسی یا همون نرگس کباب یک غذای افغانستانی است ، که هم با گوشت چرخ کرده درست میکنیم ، هم با سیب زمینی که میشه به عنوان #پیش_غذا هم استفاده کرد ، غذای خوشمزه ی هستش که بیشتر واصل این غذا باگوشت چرخ کرده است ، اما من این بار با سیب زمینی درست کردم ، که خواستم امروز برای شما دوستان خوب هم زبان ایرانیم دستور پختشو شریک کنم 🇦🇫🙂
#کتلت
#کوکو
#شامی
#کباب
#پیش_غذا
#غذاهای_ملل🇦🇫
#سیب_زمینی_شکم_پر

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

30 دقیقه
2 تا 3 نفر
  1. 4 عددسیب زمینی متوسط
  2. 1 دسته کوچک گشنیز ریزشده
  3. 1 ق چپودر سیر یا 4 حبه سیر کوبیده
  4. فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم ، زردچوبه (اختیاری)
  5. 2 عددتخم مرغ آبپز
  6. پودر تخم گشنیز به مقدار لازم
  7. مواد کاور نرگسی
  8. 1 ق غشیر
  9. پودر نان یا آردسوخاری

مراحل تهیه

30 دقیقه
  1. 1

    ابتدا سیب زمینی ها رو آبپز میکنیم ، بعده سرد شدن کاملا له میکنیم ، تخم مرغ روهم به تعداد نرگسی آبپزمیکنیم (هر تخم مرغ چهار عدد نرگسی میشه)

  2. 2

    به سیب زمینی آبپز ، نمک ، سیر ، گشنیز ، فلفل ، اضافه میکنیم خوب مواد مخلوط میکنیم

  3. 3

    سپس تخم مرغ آبپزهارو هم به چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم. داخل یک ظرف مناسب پودر سوخاری میریزیم ، داخل ظرفه دیگه ای هم تخم مرغ رو همراهه شیر خوب مخلوط میکنیم تا کامل یکدست بشه

  4. 4

    از سیب زمینی به اندازهی نارنگی کوچیک برداشته داخلشو گود میکنیم ، یک برش از تخم مرغ آبپز میگذاریم داخلش با دست فرمش میدیم ومیبندیم

  5. 5

    سیب زمینی رو ابتدا داخل تخم مرغ ، سپس داخل آردسوخاری میغلتانیم ، بعد داخل روغن با شعله ای متوسط سرخ میکنیم ، این غذای خوشمزه رو میشه با سبزی خوردن ، و ترشی سرو کرد ، نوووووووش جان

  6. 6

    به همین سادگی 🤗 به همین خوشمزگی 😋

  7. 7

    نکته : خوبیه این نرگسی خوشمزه اینکه ، بخاطر کاوری که روش داره روغن زیاد جذب نمیکنه ، و به داخل سیب زمینی نقوذ نمیکنه
    من از پودر نان خانگی استفاده کردم ادویه هم اضافه کردم به نون پودرشده ، هرچی آرد سوخاری درشت تر باشه خوشمزه ترمیشه وترد تر 👌

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (4)

فرزانه شیخ الاسلامی💖
فرزانه شیخ الاسلامی💖 @farzane_7569
من مقداری نان دارم که خشک شده میشه دستور بدین که چه جوری پودر سوخاریش کنم؟

توسط

Ashpazi Ba Maman Diana👧 ( Yalda )
در
از دیارتمدن وفرهنگ هرات باستان( افغانستان)
متاهل👨‍👩‍👧 عاشق همسری💑 ودخترنازم👩‍👧هستم همچنان عاشق آشپزی👩‍🍳 وتجربه های جدید🤷‍♀️آشپزیم مورد تائید همسری👌 همیشه از دستپختم تعریف میکنه 😉 و مورد تائید بقیه کسانیکه دستپختم رو تست کردن👍👏سپاس💐 از همراهی تک تک دوستان👭 عزیزم🙋‍♀️
بیشتر

دستورهای مشابه