#کتلت

بادمجان سیاه کوچک, سیب زمینی متوسط آب پز, فلفل دلمه ای رنگی متوسط, قارچ بزرگ, پودر سوخاری, جعفری تازه, زنجبیل تازه رنده شده یا پودر زنجبیل, به مقدار لازم زردچوبه نمک و فلفل قرمز و پاپریکا و پودر سیر

گوشت چرخکرده, سیب ‌زمینی رنده و آب گرفته, پیاز رنده و آب گرفته, تخم مرغ, شنبلیله خشک(من نزدم), کنجد سفید, ادویه ها شامل🌸پودر انبه. زردچوبه. فلفل سیاه.نمک به مقدار لازم

سینه مرغ, سیب زمینی متوسط, پیاز, گوجه, آرد, نمک، زردچوبه،پودرسیر،فلفل،تخم گشنیز, تخم مرغ

رب گوجه فرنگی خانگی, روغن سرخکردنی, پودر فلفل سیاه و پودر سیر, آب به میزان لازم, نمک در صورت نیاز

مرغ چرخ کرده, سیب زمینی متوسط, پیاز, تخم مرغ, نمک،زردچوبه، فلفل، پودر سیر، پاپریکا،... به مقدار لازم

‌گرم بادمجون کبابی, گوشت چرخکرده, پیاز رنده و آب گرفته شده, سیر رنده شده, جعفری خرد شده, آرد سوخاری یا آرد سفید یا آرد نخودچی, ادویه ها شامل نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و آویشن, تخم مرغ کوچک, سیب‌زمینی رنده و آب گرفته شده

سنگدون مرغ پاک شده, سیب‌زمینی رنده و آب گرفته شده, پیاز رنده و آب گرفته شده, تخم مرغ, نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و پودر تخم گشنیز و پودر پیاز و سبزی خشک معطر و پاپریکا, آرد نخودچی, آرد سوخاری

بادمجان متوسط, پیاز متوسط, سیب زمینی متوسط, گوجه کوچک, جعفری تازه, آرد گندم, تخم مرغ, زردچوبه نمک و فلفل قرمز پاپریکا پودر پیاز

سینه مرغ حبه ای خرد شده, سیب زمینی درشت, پیاز نگینی ریز خرد شده, گوجه نگینی ریز خرد شده, آرد, تخم مرغ, نمک،زردچوبه،پودرسیر،فلفل،تخم گشنیز

سویا, پیاز, سیب زمینی, گوجه, ق چای=نمک فلفل سیاه زردچوبه،جعفری تازه ساطوری یا سبزی معطر, سیر, آرد سوخاری یا پودر نان باگت, یا 1 عدد تخم مرغ

گوشت چرخکرده(مخلوط گوسفند و گوساله), سیب‌زمینی بزرگ, هویج کوچک, تخم مرغ درشت, جعفری ساطوری شده, پیاز متوسط, آرد گندم, فلفل دلمه قرمز کوچک, به تعداد لازم پنیر مدادی, به مقدار لازم نمک, زردچوبه, فلفل سیاه

سیب‌زمینی آب‌پز, آرد برنج, گشنیز ساطوری خرد شده, پیازچه ساطوری خرد شده, جعفری ساطوری خرد شده, به مقدار لازم فلفل سبز تند, پودر سیر, به مقدار لازم نمک و فلفل, به مقدار لازم روغن, نان و انواع سس برای سرو آلو تیکا

سیب‌زمینی متوسط, گوشت چرخکرده, الی 2 عدد تخم مرغ, پیاز متوسط, نان بربری خیس خورده, نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز, پودر پیاز و پودر گشنیز

گوشت چرخ کرده, سیب زمینی متوسط, پياز بزرگ, سير, آرد نخودچی, نمک فلفل سیاه و قرمز ادویه کاری آویشن زردچوبه به میزان لازم, روغن برای سرخ کردن

پیاز متوسط, گوشت چرخ کرده, سیب زمینی بزرگ, پودر سوخاری, به مقدار لازم ادویه (فلفل.زردچوبه.نمک.زنجبیل), تخم مرغ

فیله مرغ یا 1 تکه سینه مرغ, قارچ بلانچ شده, پیاز, تخم مرغ, نمک, پودر سیر

پیاز رنده و آب گرفته شده, دل مرغ, سویا, پیاز برای چرخ کردن با دل مرغ, تخم مرغ, سیب‌زمینی رنده و آب گرفته شده, آرد نخودچی, نمک +فلفل +زردچوبه +تخم گشنیز +زنجبیل+سبزی معطر خشک, به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن

برای تهیه مایع گوشتی :, گوشت چرخ کرده, سیب زمینی متوسط رنده ریز شده, پیاز متوسط رنده شده, آرد نخودچی, تخم مرغ, پودر دارچین, نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم, برای تهیه سس و سایر مواد :, پیاز متوسط سرخ شده, سیب زمینی متوسط حلقه شده, گوجه فرنگی متوسط

‌گرم گوشت چرخکرده, ماست سفت, تخم مرغ, سیب‌زمینی, پیاز رنده و آب گرفته شده(دلخواه), سیر, پودر نان, بیکینگ پودر, نمک،فلفل،زردچوبه،آویشن،پودر پیاز،دارچین, سبزی معطر خشک

گوشت چرخکرده, سیب‌زمینی رنده آب گرفته شده, سیر, پیاز رنده آب گرفته شده, تخم مرغ, به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه, زردچوبه, پودر زیره, پودر زنجبیل, به مقدار لازم روغن مایع, به مقدار لازم سبزی معطر تازه یا خشک (دلخواه), آرد یا آرد نخودچی

،300 گرم مرغ چرخ کرده, سیب زمینی, پیاز, تخم مرغ, نمک،زردچوبه، فلفل، پودر سیر، پاپریکا،... به مقدار لازم

گوشت چرخکرده, کینوا, پیاز متوسط, ‌4 عدد سیب زمینی, نمک فلفل زردچوبه و کاری به میزان لازم, سیر, آرد, روغن جهت سرخ کردن, نیم‌لیتر آب

گوشت مرغ چرخکرده, سیب زمینی درشت, پیاز درشت, نان بربری بیات, رب گوجه فرنگی, تخم مرغ, نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه دلخواه (من : دارچین ، زنجبیل و تخم گشنیز و کاری هم کمی اضافه‌ کردم), روغن به میزان لازم جهت سرخ کردن

کلم سفید, گوشت چرخ کرده, تخم مرغ, پودر سوخاری, پیاز, سیر, نمک و ادویه جات

گوشت چرخکرده, سیب‌زمینی متوسط, پیاز درشت رنده و آب گرفته, نمک و زردچوبه, فلفل سیاه و پاپریکا, پودر سیر و دارچین, در صورت نیاز پودر سوخاری یا آرد نخودچی, من یه قاشق سبزی خشک معطر و دو برگ کوچک کرفس هم ریختم

نخود خام (190 گرم), سویای خشک (سویای من بعد از خیس خوردن و چرخ شدن 200 گرم شد), پیاز متوسط, سیب‌زمینی متوسط, کدو خورشتی متوسط, تخم مرغ, الی5 ق غ آرد نخودچی یا آرد سوخاری, نمک به مقدار لازم, زردچوبه. زنجبیل. دارچین. فلفل سیاه.پودر پاپریکا.پودر سیر.کمی جوز هندی.دو سه عدد میخک سابیده شده.(مجموعا1ق غ)

عدس خام, سیب زمینی متوسط, گوشت چرخکرده, پیاز بزرگ, تخم مرغ, آرد نخودچی, سیر یا پودر سیر, نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم, روغن برای سرخ کردن به میزان لازم