Roti Kepang Kismis Tanpa Ulen

Dapoer Aye (Ani)
Dapoer Aye (Ani) @Ani_cook_2177682
Kota Tangerang

Baru kali ini bikin roti gak pake cape, cuma bentuknya masih berantakan.

Source : #Frielingga_Sit dengan modifikasi, menyesuaikan bahan yang ada.
Meski tanpa ulen, rotinya lembuuut pake banget.

#kepangtapibukankuda
#dKitcheners_
#ArisanRound3_2
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Tangerang

Roti Kepang Kismis Tanpa Ulen

Baru kali ini bikin roti gak pake cape, cuma bentuknya masih berantakan.

Source : #Frielingga_Sit dengan modifikasi, menyesuaikan bahan yang ada.
Meski tanpa ulen, rotinya lembuuut pake banget.

#kepangtapibukankuda
#dKitcheners_
#ArisanRound3_2
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang :
  2. 25 mlair hangat
  3. 1 sdtragi instan
  4. 1/2 sdtgula pasir
  5. Bahan dough :
  6. 250 grtepung terigu serba guna
  7. 25 gr (2 sdm)gula pasir
  8. 1/2 butirtelur, kocok lepas
  9. 125 mlsusu cair dingin
  10. 1 sdtgaram
  11. 30 grmargarin
  12. Bahan olesan :
  13. 1/2 butirtelur + 1 sdm susu cair
  14. 1 sdmmargarin (ketika sudah matang)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang, campur air hangat, gula dan ragi instan. Biarkan hingga berbuih tanda ragi aktif.

  2. 2

    Dalam wadah, campur bahan biang, terigu, gula, telur, dan susu cair. Aduk menggunakan spatula/sendok kayu.

  3. 3

    Tambahkan garam dan margarin, aduk rata kembali. Diamkan hingga mengembang 2x lipat sekitar 1 jam. Tergantung kondisi cuaca.

  4. 4

    Setelah mengembang, kempiskan adonan. Uleni sebentar, siapkan ekstra tepung terigu. Beri kismis, bulatkan. Uleni sebentar, bagi menjadi 5 bagian.

  5. 5

    Bentuk memanjang, rekatkan bagian ujungnya. Lalu jalin/kepang secara bergantian. Panaskan oven. Diamkan adonan sekitar 10-15 menit.

  6. 6

    Oles dengan campuran telur dan susu. Panggang hingga matang sekitar 20 menit. Angkat, selagi panas oles dengan butter/margarin dan madu.

  7. 7

    Ini bagian dalamnya, meski tanpa ulen. Rotinya lembuuut banget... 😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Aye (Ani)
Dapoer Aye (Ani) @Ani_cook_2177682
pada
Kota Tangerang
Dapoer Aye.... Dapur SayaIG @maryani_aniii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa