Bahan-bahan

  1. 200 gpisang ambon,haluskan
  2. 110 ggula pasir
  3. 2 butirtelur
  4. 60 mlminyak
  5. 65 mlsantan
  6. Bahan kering:
  7. 130 gtepung terigu
  8. 10 gtepung maizena
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. 1/2 sdtbaking soda
  11. 1/2 sdtvanila bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Panaskan dandang kukusan terlebih dahulu,lalu siapkan loyang,oles dengan margarin dan ditaburi dengan tepung.

  3. 3

    Di wadah lain yang lebih besar, campurkan Pisang yg sudah dihaluskan dengan gula pasir,kocok menggunakan whisk hingga gula larut.

  4. 4

    Setelah gula larut,tambahkan telur,kocok hingga tercampur rata.

  5. 5

    Kemudian tambahkan minyak dan santan,aduk lg sampai rata.

  6. 6

    Kemudian campurkan semua bahan kering lalu diayak,dan masukkan ke adonan,lalu aduk menggunakan whisk sebentar sampai rata saja.jangan over mix,ratakan dengan spatula,aduk balik.

  7. 7

    Tuang adonan ke dalam loyang(saya menggunakan loyang ukuran 22x10cm)hentakkan loyang.agar tidak ada gelembung.kemudian masukkan ke kukusan yg sudah panas(beruap banyak).alasi tutup panci dengan lap atau kain.kukus selama 30menit.jangan dibuka2 yaa..

  8. 8

    Setelah 30menit buka panci tes tusuk menggunakan tusuk sate atau toothpick,jika tidak ada adonan yg menempel berarti sudah matang.angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (11)

Yuni Andriani
Yuni Andriani @yunion88
kenapa ya kalo bikin bolpis aku ga ada serat2 hitam nya gitu, warna nya kuning aja gt

Ditulis oleh

Wian
Wian @cook_2681206
pada
Ciracas,Jakarta Timur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya