Pempek daging ayam

27 orang berencana membuat resep ini
ericha eviana
ericha eviana @cook_16796170
Lampung
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung sagu
  2. 100 grtepung terigu
  3. 1 siungbawang putih
  4. 100 grdaging ayam
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyakaldu ayam bubuk
  7. air putih
  8. Bahah cuka
  9. 4 bijicabai merah
  10. 20 bijicabai rawit
  11. 1 butirgula merah
  12. asam jawa
  13. secukupnyagaram
  14. 1 siungbawang putih
  15. cuka

Cara Membuat

  1. 1

    Blender daging ayam sampai halus lalu sisihkan.

  2. 2

    Rebus bahan-bahan biang.Aduk sampai kental dan terasa berat. Setelah itu angkat dari kompor dan sisihkan.

  3. 3

    Campurkan bahan biang,garam,daging ayam,dan tambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu lalu aduk adonan smpai bisa dipulung.

  4. 4

    Bentuk pempek sesuai selera, bisa juga diisi dengan telur. Setelah itu rebus sampai mengambang.

  5. 5

    Goreng pempek sampai berwarna kuning keemasan,

  6. 6

    Rebus semua bahan cuko sampai mendidih, kemudian sisihkan.

  7. 7

    Potong pempek dan siram dengan kuah cuko bila perlu tambahkan irisan mentimun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

ericha eviana
ericha eviana @cook_16796170
pada
Lampung

Resep Serupa