Pempek Ayam Kuah Cuka
Biasanya kan pempek itu identik bahannya dari ikan tenggiri. Nah karena ikan tenggirinya ga Ada, makanya aq ganti bahannya dari ayam. Rasanya sama enaknya koq. Yuk cobain bikin 😊
Pempek Ayam Kuah Cuka
Biasanya kan pempek itu identik bahannya dari ikan tenggiri. Nah karena ikan tenggirinya ga Ada, makanya aq ganti bahannya dari ayam. Rasanya sama enaknya koq. Yuk cobain bikin 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan Pempek : Blender Ayam dan bawang putih, tambahkan air sedikit, hingga halus.
- 2
Lalu sisa air yang ada tuang ke dalam mangkok besar, masukkan garam, kaldu ayam, aduk rata. Masukkan terigu, aduk lagi hingga rata. Kemudian masukkan ayam yang sudah diblender, aduk rata. Terakhir masukkan sagu, aduk hingga kalis.
- 3
Masak air di panci untuk merebus pempeknya.
- 4
Lalu mulai bentuk pempeknya sesuai selera, bisa dibentuk lonjong atau kapal selam. Untuk pempek kapal selam, kocok telur buat isinya.
- 5
Rebus pempek yang sudah dibentuk, kalau sudah mengambang boleh diangkat.
- 6
Bahan Saus Cuka : blender bawang putih, cabe merah keriting, rawit, tambahkan air sedikit. Lalu masak sisa air di panci, masukkan gula jawa, asam jawa, dan cabe yang sudah diblender. Masak hingga mendidih sampai gula jawa lumer. Aduk2 terus. Lalu disaring.
- 7
Pempek siap dihidangkan. Mau direbus atau digoreng sama enaknya. Tinggal dipilih sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar