Nugget Ayam

Ria Fitriani
Ria Fitriani @riafitri12
Batam, Kepulauan Riau, Indonesia

Ini resepnya aku dapat dari blognya http://haney-moon.blogspot.com
Di resep ayamnya 500gr, tapi ini aku buat nuggetnya 750gr.
Dan ini nuggetnya enaak, teksturnya itu berasa ayamnya. Kalau yang beli bungkusan itu kan berasa kenyal, tapi ini engga.

Nugget Ayam

8 orang berencana membuat resep ini

Ini resepnya aku dapat dari blognya http://haney-moon.blogspot.com
Di resep ayamnya 500gr, tapi ini aku buat nuggetnya 750gr.
Dan ini nuggetnya enaak, teksturnya itu berasa ayamnya. Kalau yang beli bungkusan itu kan berasa kenyal, tapi ini engga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. A. Bahan Nugget
  2. 750 gramdaging ayam tanpa tulang
  3. 150 gramwortel, parut halus
  4. 1 buahbawang bombay, haluskan
  5. 5 buahbawang putih, haluskan
  6. 3 sdmtepung tapioka/kanji/maizena
  7. 6 sdmtepung panir (tepung roti halus)
  8. 3 butirtelur
  9. 3 sdtgaram
  10. 1,5 sdtgula
  11. B. Bahan pelapis:
  12. 5/6 butirtelur
  13. secukupnyatepung panir (tepung roti halus)
  14. secukupnyatepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan/giling daging ayam, aku pakai chopper. Kemudian masukkan dalam wadah besar semua bahan A dan aduk hingga rata.

  2. 2

    Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di alasi baking paper dan minyak sayur. Loyangnya sesuaikan saja ya, bisa pakai loyang ukuran 20x20. Kukus dalam loyang selama 30-45 menit.

  3. 3

    Angkat loyang dan biarkan dingin. Setelah dingin keluarkan nugget dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Aku potongnya bentuk kotak-kotak. hehehe

  4. 4

    Celupkan tiap potong nungget ke telur, kemudian lumuri ke tepung panir, lalu celup ke telur lagi, dan lumuri lagi ke tepung roti. Masukkan nugget ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Fitriani
Ria Fitriani @riafitri12
pada
Batam, Kepulauan Riau, Indonesia
Gadis single yang doyan ngemil suka makan dan senang bereksperimen sama bahan-bahan, meski hasilnya terkadang tak sesuai harapan. hehehehhe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa