忽然好想吃洋蔥圈喔~~~訣竅提示1.如果洋蔥量沒有要使用那麼多的話,建議可以取中段外皮剝掉2-3層內的洋蔥,比較厚,水分也比較多喔~其他部位的也不要浪費,可以拿來炒菜或炒麵喔!2.洋蔥沾粉時,要記得內外都要沾到喔!這樣炸出來的洋蔥圈才會酥脆!3.沾麵包粉的時候可以邊壓邊沾,可以沾比較均勻!4.麵包粉比較容易焦,所以分兩次炸比較保險,起鍋前再開大火逼由即可!食後感想市售的洋蔥圈大部分都是冷凍食品,而且洋蔥為切碎混粉炸的,洋蔥味道較不明顯!這次用新鮮洋蔥下去做的洋蔥圈,跟市售洋蔥圈的味道完全不同!除了吃的到洋蔥的口感,還有洋蔥專屬的清甜味~配上炸的咔滋咔滋的酥脆外皮~不沾醬就超好吃的!(沾蕃茄醬也很好吃 ^ ^ )而且而且~作法超簡單!

手持鍋鏟，烹調出營養美味兼愛的料理。訣竅提示蛋液裡加少許的油可幫麵包粉的沾附不容易掉食後感想孩子課後，來上一盤剛炸好的洋蔥圈，滿足孩子們的口慾。

很多大大小孩都愛的洋蔥圈，但外面吃的都是油炸，外層有是較多粉漿，多油不健康。 可試試做這個烤箱版，不用油炸，減輕負擔，就吃得更安心耶！ 洋蔥圈經烤焗後金黃酥脆，大人小孩都愛，一口接一口，不錯吃呦！ 請到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英國生活分享*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示*可隨意加入自己喜歡的調味料，香草等

美式餐廳的炸洋蔥圈總是讓人一口接著一口，要在家做出一樣酥脆的外皮，其實只要利用祕密武器──啤酒，就可以做出超脆口感，冷了還是好吃的洋蔥圈！【訣竅提示】1.啤酒請使用原味啤酒，非調味啤酒，不然味道會有點怪。2.麵糊越稠麵衣越厚，反之越薄，可依照自己的喜好調整。★影音食譜：https://goo.gl/ek7FKy

調好的粉漿加入1茶匙沙拉油，可以增加酥脆口感。只要把握幾個小訣竅，就能做出酥脆又刷嘴的洋蔥圈~♫訣竅提示1調好的粉漿加入1茶匙的沙拉油可以增加酥脆口感 2切好的洋蔥要泡冰水可以去除洋蔥的嗆辣感喔 3沾粉漿以前均勻灑些麵粉可以幫助洋蔥圈巴住粉漿喔 更多分享花媽歡樂甜心派 https://www.facebook.com/yiyi0719食後感想外層酥脆又爽口好吃到ㄟ刷嘴 

蠻簡單的一道菜～但洋蔥表面有些好難沾粉啊～

╠ 小提醒 ╣✯冷凍洋蔥圈無需退冰

#Cookpad廚藝賞2019

本次料理心得：平日中午，下午一點可以說是我個人的料理時間，雖然說先生是主廚，可是我在他旁邊待了那麼長的時間，只有呆，沒有耳濡目染變成廚藝超高的女人。也因此每次回娘家，娘家的阿母幻想我變出一桌菜時，我往往只會龜縮起來，再不然就是拿老公已經準備好的半成品，回家稍微加工一下，就上桌了。如此蠻混過好些日子，小捲毛明年即將上幼稚園。發自內心的覺得，要不是不認真的學一兩道菜，好像白白浪費嫁給了廚師老公。也因此，我要求他教我做洋蔥圈。訣竅提示http://hotcook168.pixnet.net/blog/post/47590052這次一兩年前的舊文囉，歡迎直接到部落格看更詳細的照片圖解^^ 食後感想我覺得洋蔥真的是好東西，完全屬於便宜又好吃的料理。而且也是非常非常健康的食品，如果可以多學幾道洋蔥料理，想來是非常棒的。好的，說實話，一個人吃一顆洋蔥實在太撐了，在我看來一個人半顆左右較剛好，這時候，情侶學料理就比較幸福啦，可以兩個人一起吃一顆洋蔥。

#金廚獎簡單 美味 唰嘴的小點心大人小孩都愛吃一定要試試

祝大家2021洋洋得意 ! #新年菜