Cuci bersih ayam yg sudah dipotong

Baurkan ayam ke adonan tepung basah lalu baurkan ke tepung bumbu kering

Goreng hingga agak kecokelatan. Jangan goreng terlalu lama agar tidak gosong

Cincang bawang bombay dan bawang putih

Tumis bawang Bombay hingga harum. Minyak gorengnya sedikit saja ya

Setelah harum, masukkan bawang putih dan tumis hingga harum

Masukkan ayam yang sudah digoreng tepung

Tambahkan saus pedas dan saus tomat secukupnya. Lalu tambahkan sedikit air. Aduk rata

Sedikit demi sedikit, tambahkan tepung maizena hingga saus mengental

Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Koreksi rasa.

Kalau rasanya sudah pas, angkat dan sajikan dengan nasi hangat 😋