Cuci bersih ayam, potong dadu. Campur dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica. Sisihkan 15menit.

Kocok 1 butir telur. Campurkan ke ayam. Aduk rata.

Campur tepung terigu dan tepung maizena. Masukan ayam satu persatu. Goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan wortel dan saus tomat. Tambahkan air. Aduk rata hingga wortel setengah empuk.

Tambahkan kavang polong, garam, gula, merica. Aduk rata.

Masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk hingga mengental.

Lakukan test rasa.

Jika rasa dan tekstur saus sudah pas, masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata. Sajikan

Kalau mau agak pedes boleh ditambah saus sambal ya...

Rasanya ga kalah kok sm restoran. Hehe..