Jengkol Sambalado Terasi

Kali ini ada permintaan teman² yang minta dibuatin sambalado jengkol. Meski baunya pasti ke tetangga tapi demi kepuasan perut teman² saya harus masak dengan sepenuh hati. Kebetulan WFH jadi gpp mulut bau jengkol deh 😁

Mumpung gak ada mamah yang benci banget sama masakan jengkol dan makanan berbau syedap lainnya cuuuusss kita masak dengan leluasa

Siapa yang suka masakan ini? Yup, ini namanya jengkol. Tapi jengkol yang dimasak ini harus jengkol yang sudah tua, kalau di Sunda mah disebut dengan istilah "sepi". Disebut sepi, mungkin karena jengkol ini sudah mengalami proses "nyepi" selama beberapa hari dalam tanah.Karena kalau jengkol yang masih muda itu (jengkol yang masih ada cangkangnya) enaknya disantap hanya sebagai lalapan saja. Sedangkan jengkol yang untuk dimasak, enaknya pakai jengkol yang sudah tua atau sepi ini.Buat aku, masakan jengkol itu rasanya benar-benar sangat mengundang selera makan, sudah pasti sedia stok nasi yang banyak deh saat menyajikan menu ini. Hehehe.Ini jengkolnya aku masak bumbu balado. Buat teman-teman ya pengen tau resepnya, silahkan dilihat di bawah. 😊Oh iya, jangan lupa sediain timun juga, buat nanti dimakan sehabis makan jengkol. Ini salah satu cara untuk menghilangkan bau mulut bekas makan jengkolnya. Hihi

Banyak jengkol dirumah dan lagi pengen makan sama yang pedes pedes tapi bikin nagih buatnya juga gampang banget oseng" jadi dehh emmm enakk.

Ujan2 gini paling enak makan tp yg bikin nafsu,,, hehehe favorit aku ya jengkol langsung deh eksekusi

Assalamualaikum wr. WbKatanya sih kesukaan orang betawi yaaa.. Pas bgt dpt suami orang betawi, masakan kesukaan dia adl jengkol hehehe..Saya yg awalnya biasa biasa aja sm jengkol jd demen juga wkwkwk.. In Shaa Allah bermanfaat yaaa 🙏🙏#tantanganakhirtahun #masakdiakhirtahun

Tenoneeet weekend is jengkol time, untuk jengkol lovers yuk mari diintip resep saya😂

Sambalado jengkol hujan-hujan gini rasanya maknyuss makan jadi nambah 😊

Ini dia nih sambal favorit Sumatera Barat selain sambalado tanak dan sambal pete. Sambalado emang senjata paling ampuh utk menghilangkan kejenuhan terhadap lauk spt ayam, ikan dan daging. Selain enak dan gak eneg, harganya lebih murah dan bikinnya juga lebih gampang, gak butuh waktu lama kok bund. kuncinya disini, pilihlah jengkol yang masih muda, tapi jangan banyak2 ya bund masukinnya, nanti jadi jengkol balado deh, padahal kalo sambalado jengkol, sambal nya banyak, nah si jengkolnya cuma dikit aja sbg pendamping .... trus yg nyegerin itu air jeruk nipis, apalagi kalo ditaburi bawang goreng, hmmm yummmyyyy

Klo udh jengkol aja, pak suami lahap bgt mkan nya,, sukaa ap doyann hehehhe cuss qt eksekusii

Assalamualaikum. Apa kabar ibu-ibu cantik. Semoga kita semua selalu diberi kesehatan oleh Allah SWT. Aamiin.. Hari ini kota Jambi lagi diguyur hujan.. Enaknya makan yang hangat dan pedas untuk memerangi cuaca dingin nih bubucan. Jadi saya membuat sambal lado ijo kentang mix kikil, rimbang dan terong. Saya gunakan semua bahan yang ada dirumah aja. Semoga bubucan bisa mencoba resep saya. Barakallah 🥰🙏🥰#MasakSetiapBagian#SambalLadoIjoKentangdanKikil

Bikin menu ini karena udah lama ga makan jengkol, mumpung ada kesempatan masak deh jengkol dengan telur di sambaladokan 💃💃💃