Bumbu Dasar Merah

Suryani Cangai
Suryani Cangai @Suryani_Cangai

Aku dapet resep ini dari yutub Wiwit MamAdit. Kalo udah nyetok ini beuuuh mantap dah masak jadi simpel. Misal Mau masak nasi goreng tinggal pake ini, bikin balado dan sambel tinggal pake ini ditambah tomat. Mau masak Mie juga tinggal pake ini. Kadang kupake juga buat numis-numis semacem kangkung. Asiklah pokoknya.

Bumbu Dasar Merah

29 orang berencana membuat resep ini

Aku dapet resep ini dari yutub Wiwit MamAdit. Kalo udah nyetok ini beuuuh mantap dah masak jadi simpel. Misal Mau masak nasi goreng tinggal pake ini, bikin balado dan sambel tinggal pake ini ditambah tomat. Mau masak Mie juga tinggal pake ini. Kadang kupake juga buat numis-numis semacem kangkung. Asiklah pokoknya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+-600gr
  1. 300 grCabe Merah keriting (boleh campur rawit)
  2. 250 grBawang Merah
  3. 50 grbawang putih kating(+-10 biji agak besar)
  4. 20 grkemiri (+-5 biji yg sedeng)
  5. 4 grterasi (1 bungkus)
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtgula
  8. 200 mlminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Cabe bawang yang sudah dicuci dan ditiriskan. Serta bahan-bahan lainnya.

  2. 2

    Blender semua bahan (kecuali gula garam) dengan sebagian minyak sampai tingkat kehalusan yang kamu kehendaki. (Kalo Saya Ga sampai halus banget, biar Masih berasa kayak sambel ulek)

  3. 3

    Kemudian, masak Bahan-Bahan yang sudah diblender tadi dengan api sedang. Tambahan sisa minyak yang ada. Aduk-aduk agar tidak gosong. Tambahan Gula garam.

  4. 4

    Ketika bumbu sudah mengeluarkan minyak (tanda tanak), matikan kompor lalu tunggu dingin.

  5. 5

    Masukkan ke dalam jar kaca, atau boleh juga thinwall/toples kedap udara yang sudah dipastikan kering yaa. Simpan di dalam kulkas (bukan freezer).

  6. 6

    Catatan penting: jangan sampe bumbu dasar ini kena air ya saat penyimpanan. Pastikan juga Kita sudah memasaknya sampai tanak. Lalu gunakan sendok kering setiap hendak mengambil bumbu ini. Karena kalau bumbu dasar ini kena air, akan mudah berjamur, bau dan basi pada akhirnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Suryani Cangai
Suryani Cangai @Suryani_Cangai
pada

Komentar

Resep Serupa