کیک شیر شکلاتی

لی لی
لی لی @cook_18743790

یه کیک بینظیر با طعم و بافت عالی و عطر فوق العاده و کم هزینه

کیک شیر شکلاتی

17 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

یه کیک بینظیر با طعم و بافت عالی و عطر فوق العاده و کم هزینه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. ۱ و ۱/۲ پیمانهآرد
  2. ۲/۳ پیمانهشیر
  3. ۱ پیمانهشکر
  4. ۱/۳ پیمانهروغن مایع
  5. ۴ عددتخم مرغ
  6. ۲ قاشق غذاخوری پرپودر کاکائو
  7. ۱ قاشق چایخوریبکینگ پودر
  8. ۱/۴ قاشق چایخوریوانیل

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا آرد،بکینگ پودر و پودر کاکائو رو الک کنید و کنار بذارید

  2. 2

    زرده و سفیده تخم مرغهارو جدا کنید،سفیده رو بزنید تا پفکی بشه یک سوم از شکر رو بهش اضافه کنید و بزنید تا کاملا سفت و حجیم بشه

  3. 3

    زرده ها رو با مابقی شکر و وانیل بزنید تا کاملا سفید و غلیظ بشه،حداقل ۴ دقیقه

  4. 4

    شیر رو اضافه کنید و بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب بشن،یک دقیقه کافیه،سپس روغن رو بریزید و یک دور ده ثانیه ای بزنید

  5. 5

    سفیده و آرد الک شده رو به تناوب اضافه کنید و با لیسک فولد کنید تا مخلوط یکدست بشه

  6. 6

    مواد رودر قالب ۲۲ ریخته و درون فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدید با توجه به متغیر بودن دمای فرها بعد از ۴۰ دقیقه تست کنید،اگر نیاز بود مجددا زمان بدید تا پخت کامل بشه.در انتها با گاناش دیزاین کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
لی لی
لی لی @cook_18743790
در
لیلا تابع بردبارشیراز شهر رازکاربر برتر سرآشپز پاپیون
بیشتر

دستورهای مشابه