ته چین مرغ
mehrnaz @cook_18117142
مراحل تهیه
- 1
برنج رو اول میزاریم بپزه بعد آبکش میکنیم تا آبش کاملا بره
- 2
زرده های تخم مرغ رو در ظرف مناسبی میزاریم و هم میزنیم برنجو اضافه میکنیم همراه ماست و زغفران دم کشیده و نمک مخلوط میکنیم سلیفون میکشیم دوساعت میزاریم یخچال تا طعم بگیره
- 3
این مرحله پیاز رو تفت میدیم طلایی که شدمرغ ریش ریش شده رو به پیاز اضافه میکنیم و ادویه ها رو میریزیم کمی که سرخ شد رب انار دوقاشق غذاخوری اضافه میکنیم و در نهایت زرشک و کشمش اضافه میکنیم از رو گاز بر میداریم
- 4
ظرف مناسب و نچسبی انتخاب میکنیم ته و اطراف ظرف روغن میریزیم نصف برنجمونو میریزیم و کامل فشارش میدیم و مواد مرغمونو میریزیم و دوباره اضافه برنجو میریزیم و درظرفو میزاریم و رویه شعله ملایم میزاریم بپزه
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
ته چین مرغ و بادمجان مجلسی عالی
ته چین یه وعده غذایی کامل محسوب می شود وشما میتونید بصورت تک‌نفره و یا کلی یه جا درست کنین و یا از انواع قالبهایی که میشه تو فر ازشون استفاده کرد بپزید#پرکالری#سرآشپز_طلایی #تهچین_مرغ
-
-
-
-
ته چین
سلام ظهرتون بخیر چند وقت بود میخواستم ته چین درست کنم اما بخاط درست فرصت نشد تا اینکه ظهر درست کردمحتماااا امتحانش کنید فوق العاده بود#سرآشپز_طلایی#ته_چین
-
-
-
ته چین مرغ
ته چین مرغ یکی از غذاهای محبوب و مجلسی ایرانی ها است که به خاطر شکل و ظاهر زیبایی که دارد از جمله غذاهای رسمی برای مهمانی ها به شمار می رود. ته چین مرغ از مخلوط برنج، تخم مرغ؛ گوشت، زعفران و زرشک درست می شود که برای پختن آن باید سطح مهارت بالایی داشته باشیم.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ته چین مرغ
درود به علاقمندان به آشپزی و حسو حالش این دستور رو ملکه ذهنت کن که رو دست نداره 😃
-
-
-
-
-
ته چین مرغ
نکات لازم .۱:دقت کنید زعفران کم نباشه که برنج کامل زرد رنگ بشهدوم سفیده تخم مرغ رو حتما جدا کنید چون ته دیگتون رو خشک میکنه
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/10752432
نظرات (2)