Roti sobek pandan

Dapur MamaNabil
Dapur MamaNabil @cook_17483484
Perum.jatiasih Indah (Ppa) Jatirasa-jatiasih,Bekasi Selatan

Critanya,,mamak tuh kan sering yaa bikin ROTI,,pake resep dari berbagai mcm orang,,
Tapi kok rotinya gk ada yg bnr2 empuk dn lembut gitu,,naahh penasaran doong,,masa iya siih mamak gk bisa bikin roti yg empuk
Naah akhirnya stlh mamak utak atik,,puter2 otak,,jadilah roti sobek ini dgn resep mamak sndri,,yg empuk nya pke kebangetan loohh,,yeeaayy akhirnya

#resepperdanaku

Roti sobek pandan

10 orang berencana membuat resep ini

Critanya,,mamak tuh kan sering yaa bikin ROTI,,pake resep dari berbagai mcm orang,,
Tapi kok rotinya gk ada yg bnr2 empuk dn lembut gitu,,naahh penasaran doong,,masa iya siih mamak gk bisa bikin roti yg empuk
Naah akhirnya stlh mamak utak atik,,puter2 otak,,jadilah roti sobek ini dgn resep mamak sndri,,yg empuk nya pke kebangetan loohh,,yeeaayy akhirnya

#resepperdanaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grterigu protein tinggi
  2. 1 sdtragi instan (fermipan)
  3. 4 sdmgula pasir
  4. 2 butirkuning telur
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 2 sdmmargarin
  7. 1 sdmmaizena
  8. 2 sdmsusu bubuk putih dancow
  9. 100 mlair hangat
  10. Secukupnyagaram
  11. 1 sdmsusu cair dingin
  12. 2 tetespasta pandan
  13. Utk olesan :
  14. 1 butirkuning telur
  15. 2 sdtsusu cair
  16. Utk isian bebas ya mom blh mesis atau selai

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan terigu,maizena,susu bubuk,baking powder,susu cair dingin dan kuning telur dalam wadah sambil menunggu si ragi naik,,ragi nya bersama gula nya di campur dgn air hangat ya mom,,suam2 kuku saja,,jgn panas,,diamkan kurleb 30 menitan

  2. 2

    Masukan campuran ragi ke dlm wadah terigu td,,kemudian aduk dgn menggunakan sendok kayu hingga tercampur rata,,cukup sampai setengah kalis aja ya mom,,setelah itu masukan margarin,garam,dan pasta pandan lalu uleni hingga kalis dgn tangan sampai bnr2 kalis ya mom

  3. 3

    Diamkan dan tutup dgn serbet bersih sekitar 30 menit,,setelah 30 menit pukul adonan hingga kempis dan dan bagi dgn berat masing2 50 gram,,bulatkan ya mom,,dan diamkan kembali selama 10 menit

  4. 4

    Setelah 10 menit,,kita mulai isi dgn varian isian ya mom,,kemudian setelah terisi semua nya,,tata dlm loyang yg sdh di olesi margarin dn di lapisi dgn kertas roti,,dn rapatkan,,diamkan kembali hingga mengembang 2x lipat ya mom tutup dgn serbet bersih

  5. 5

    Setelah mengembang 2x lipat mulai panaskan oven ya mom,,sambil menunggu oven panas,,siapkan utk bahan olesan nya,,olesi atas roti hingga merata kemudian taburi dgn mesis atau taruh sedikit selai di atasnya sbg toping saja

  6. 6

    Masukan loyang roti ke dlm oven,, panggang dgn api sedang,,taruh loyang di rak paling bawah dulu,,kemudian nanti setelah 20 menit pindahkan ke rak atas selama 10 menit/hingga atasnya roti bewarna kecoklatan.

  7. 7

    Keluarkan roti dari loyang,,dan angin2kan di atas cooling rak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur MamaNabil
Dapur MamaNabil @cook_17483484
pada
Perum.jatiasih Indah (Ppa) Jatirasa-jatiasih,Bekasi Selatan
saya adalah ibu rumah tangga yg tdk bisa diam,,alias sllu aktif 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa