Donat Pisang

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad :)
Buah pisang enak juga loh dijadikan donat. Resep aku ambil dari Sajian Sedap. Penasaran karena diresepnya menggunakan tepung protein rendah, jadinya aku coba tuk membuatnya. Hasil akhirnya tekstur donat bouncy dan empuk dan masih tetap empuk untuk keesokan harinya. Untuk toppingnya sesuai selera saja ya sobat. Disini aku pakai gula donat yang dicampur dengan secukupnya bubuk kayumanis, wanginya beda hehe.
Yuk dicoba ya buat donat pisangnya. Selamat mencoba dan happy baking! :)

#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad

Donat Pisang

Halo Sobat Cookpad :)
Buah pisang enak juga loh dijadikan donat. Resep aku ambil dari Sajian Sedap. Penasaran karena diresepnya menggunakan tepung protein rendah, jadinya aku coba tuk membuatnya. Hasil akhirnya tekstur donat bouncy dan empuk dan masih tetap empuk untuk keesokan harinya. Untuk toppingnya sesuai selera saja ya sobat. Disini aku pakai gula donat yang dicampur dengan secukupnya bubuk kayumanis, wanginya beda hehe.
Yuk dicoba ya buat donat pisangnya. Selamat mencoba dan happy baking! :)

#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16-18 donat
  1. 300 grtepung terigu protein tinggi
  2. 125 grtepung terigu protein rendah
  3. 15 grsusu bubuk
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 1 1/2 sdt (6 gram)ragi instan
  6. 30 grgula pasir
  7. 200 grpisang ambon matang
  8. 50 grsusu cair UHT dingin
  9. 1 butirtelur
  10. 1/8 sdtesens pisang
  11. 35 grammargarin
  12. 1 sendok tehgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Blender pisang, susu cair dingin dan esense, sisihkan. Di wadah bersih, masukkan semua bahan kering, aduk rata. Tuangkan blenderan pisang, aduk rata. Masukkan telur yang telah dikocok lepas, aduk rata. Ulen sampai adonan kalis dimana permukaan adonan mulus (Jika adonan masih kering, silahkan tambah secukupnya susu cair sampai adonan tidak kering). Masukkan margarin dan garam.

  2. 2

    Ulen kembali adonan sampai adonan kalis dan elastis dimana apabila adonan ditarik tidak gampang robek dan transparan serta adonannya mulus. Bulatkan, letakkan kedalam wadah, tutup rapat dengan plastic wrap. Diamkan 30 menit.

  3. 3

    Setelah 30 menit, kempiskan adonan. Ulen sebentar saja untuk mengeluarkan gas yg terperangkap dalam adonan. Timbang adonan seberat 50gr atau sesuai selera. Bulatkan. Tutup kain serbet, istirahatkan 10 menit.

  4. 4

    Ambil satu adonan, pipihkan dan gilas menggunakan rolling pin. Plong dengan ring bulat lalu lobang tengahnya dengan ujung spuit. Letakkan adonan keatas kertas roti yg telah dipotong2.

  5. 5

    Tata rapih adonan. Istirahatkan adonan selama 30 menitan atau sampai adonan mengembang. Goreng adonan kedalam minyak panas diatas api sedang cenderung kecil. Begitu disatu sisi telah kuning kecokelatan, segera balikkan donat. Cukup balikkan 1x saja ya.

  6. 6

    Letakkan donat keatas cooling wrack. Begitu dingin, celupkan donat kedalam gula donat atau dengan topping favorit. Enjoy :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Komentar (5)

Emi Yani
Emi Yani @cook_20188562
Kaka baking powder pkai merk apa sama raginya
trus pkai baking double action jg ga

Resep Serupa