پِشْمِه کلوچه ترکمنی

طرزتهیه؛ابتدا تخم‌مرغ وشکر راباهمزن دستی هم می‌زنیم تاخوب مخلوط شود.
بعد ماست و روغن را اضافه میکنیم
وحالا آرد الک شده وبکینگ پودر را اضافه میکنیم وهم می‌زنیم.

حالا یک قابلمه گود را روی اجاق گذاشته ویک کیلو روغن جامد رامیریزیم تا داغ شود وشعله راکم میکنم ،
واز مواد بایک قاشق اندازه گردوی بزرگ برمی‌داریم وبادوتا قاشق گرد میکنیم و در روغن باشعله کم سرخ میکنیم تا مغزپخت شود،تقریبا مثل دونات باقاشق پشمه ها را تکان دهید تا پف کنند
اول یه دونه را امتحان کنید ببینید داخلش پخته یانه،اگه پخته ۵تا ۵تا گرد کنید بپزید تا سرخ شوند و تا مواد تمام شود ونوووش جاان کنید.😋