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Ingredientes

2 pizzas grande
  1. 250 grharina de fuerza
  2. 100 mlaceite
  3. 100 mlagua
  4. 12 grlevadura fresca
  5. pimientos verdes a medio asar
  6. 1 kgtomate natural
  7. 1 tarrinaqueso manchego en crema
  8. pimenton de la vera

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar haremos la masa de pizza o coca mezclando todos los ingredientes y dejando reposar 30 min.: la harina, agua, aceite y levadura.

  2. 2

    Freir el tomate con sal y azucar para quitar la acidez. Podemos poner tambien cebollita frita. Asar o freir los pimientos.

  3. 3

    Extender la masa en una placa de horno y extender el tomate con un poco de pimienta negra molida por encima.

  4. 4

    Poner sobre el tomate los pimientos, el queso crema y un poco de pimenton. Tambien puedes echarle un huevo o dos encima del todo.

  5. 5

    Hornear 20min a 200¤C.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Vila-real
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