Ikan yang sudah bersih, lumuri air jeruk nipis secara merata tunggu ± 3 menit saja. Bilas dg air mengalir. Sayat badan ikan sedikit, lumuri ikan menggunakan sejumput garam dan sejumput lada bubuk. Kemudian Goreng ikan sampai hampir kering, jangan terlalu kering lalu lumuri ikan dengan bumbu bakar yang sudah diaduk rata

Siapkan teflon anti lengket yang bersih dan kering tanpa minyak. Bakar ikan diatas teflon pakai api kecil saja sambil lumuri bagian sisi atasnya pakai kecap manis

Balik perlahan saja, lumuri lagi bagian atas yang sudah dibakar pakai kecap lagi. Masak sampai kedua sisi kering sesuai selera, kalau saya suka tidak terlalu gosong dan juicy

Selesai,,,, selamat mencoba 😘👍