Kue Bawang / Stik Bawang

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Pertama kali membuat kletikan kue bawang ini
Kali ini memantapkan hati utk membuatnya, dari menggilas dan memotongnya , semua saya lakukan secara manual, di sinilah letak seni memasaknya 😀😀😀
Rasanya gurih dan krispi 😋😋

Source : Nova Rilandari

#kuebawang #stikbawang #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

100 menit
775 gram
  1. 500 gramterigu protein rendah (sy : lencana merah)
  2. 100 gramtepung tapioka
  3. 20 buahbawang merah
  4. 1 butirtelur kocok lepas
  5. 3 bungkussantan instant @65 ml
  6. 10 batangseledri (sy : daun kucai)
  7. 2,5 sdtgaram
  8. Minyak utk menggoreng

Cara Membuat

100 menit
  1. 1

    Campur terigu dan tapioka, lalu tambahkan daun sledri, bawang ulek dan telur

  2. 2

    Masukkan santan dan uleni adonan sampai kalis/ bisa dibentuk. Tidak perlu sampai overmixed ya supaya stik bawang tdk keras

  3. 3

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian, giling sampai tipis lalu potong dg lebar 0,5 cm

  4. 4

    Letakan potongan adonan di nampak sambil ditaburi tepung suoaya tdk lengket

  5. 5

    Panaskan wajan dan tuang minyak lalu goreng kue bawang sampai kecoklatan, tiriskan dan sajikan

  6. 6

    Setelah dingin, simpan dalam toples/ tempat kedap udara utk menjaga kue bawang tetap kriuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Ditulis oleh

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sitYoutube : Frielingga SitFB : Jakarta Food Photography🍱Food stylist🍱 Food photographer🍱Jasa foto makanan dan produk
Lebih banyak

Resep Serupa